2020年04月06日


ご利用、ありがとうございます♪
4月末まで延長いたします〜♪

COVID-19(新型コロナウィルス)の予防のため
外食を躊躇される方も多いかなーと思います。
なにか少しお手伝いができたら、と
お弁当企画をさらに見直しました。
ご予約不要です。
とりあえず4月末日まで。
状況を見て延長するかもしれません。

・ご予約不要ですが、ご注文をいただいてから作るのでお時間かかります。
事前にお電話にてご注文いただけると比較的スムーズでおすすめです。
070‐6459‐4195
*****
《お弁当いろいろ》
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【塩糀チキン南蛮弁当…800円(税込)】
・塩糀チキン南蛮(甘酢&タルタルソース)
・お任せおかず2品
・サラダ(自家製胡麻ドレッシング付き)
・土鍋炊きごはん(押し麦&もち麦入り)
*****

【豚肉のオイスターソース炒め弁当…800円】
・糀香味醤油漬け豚肉とお野菜のオイスターソース炒め
・お任せおかず2品
・サラダ(自家製胡麻ドレッシング付き)
・土鍋炊きごはん(押し麦&もち麦入り)
*****
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【白身魚フライのお弁当…780円(税込)】
・鱈フライ(4個)
 ※自家製タルタルソースか自家製ジンジャーソースをお選びいただけます。
 (+20円で両方付けられます!)
・お任せおかず2品
・サラダ(自家製胡麻ドレッシング付き)
・土鍋炊きごはん(押し麦&もち麦入り)
*****
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【ひよこ豆入りキーマカレー…680円(税込)】
・ひよこ豆入りキーマカレー
 目玉焼きのせ
・サラダ(自家製胡麻ドレッシング付き)
*****
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posted by ひよこ豆 at 00:39 | お知らせ

2020年04月04日


大変申し訳ありませんが、
COVID-19(新型コロナウィルス)感染拡大防止のため
4(土)、5(日) はお休みいたします。

どうなることやら…
ですが、自分に出来る事を日々いろいろ考えていて
今はこれかな、と思いました。
先週のようにお待ち帰りのみにするのも
考えたのですが…うーむ。

ほっこりごはん・ひよこ豆
たむらひみこ
posted by ひよこ豆 at 06:00 | お知らせ

2020年04月03日


3・4月限定お弁当あります。
 詳しくはコチラ。

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お店の外に出たときに
ふと見上げてみたら
ハナミズキが芽吹き始めていました。
桜はとうにおわってしまったけれど、
薄緑の新葉と花が散った後の萼の濃い赤が
とても綺麗です。
お店前の鉢植えは手入れをサボっていたら
でっかいタンポポみたいな草が生えて花が咲きました。
よそのお庭の山椒には柔らかそうな新芽が出ています。
うちの山椒も見てみなきゃ♪
何があってもどんな事態でも
自然は変わらずに巡り続けるって9年前のあの震災の時から
幾度も思いました。
そして今、巡り続ける自然の有り様に
ふと和まされます。
ラジオでパーソナリティの方が言っていました。
「頑張りましょう、だけではなく
弱音も言い合いましょう」と。
「しんどいねぇ」とお互いに言葉にすることも
時には必要ですよね。
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posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今週のお昼ごはん定食

2020年04月02日

 ※3・4月限定お弁当あります。
 詳しくはコチラ。

*****
・【営業時間】
お昼ごはん 11:30-15時頃
夜ごはん 18時過ぎ-20:30
*****
おかげさまで、ひよこ豆は今年で9周年となりました。
本当にありがとうございます。
ささやかですが、感謝の気持ちをこめて
ご来店のお客さまにプチケーキをプレゼントさせていただきます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
困難な状況になってしまっていますが、
私はとにかく!おいしいごはんを作ります!
来年は10周年です。10周年は何か特別なことができるように
がんばります!
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posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今週のお昼ごはん定食

2020年04月02日

2020.3/3現在⇒3/4ちょっと訂正。
⇒3/24消毒方法について変更。
⇒3/26ご相席について追加。
⇒3/31・4/1営業中のマスク着用について変更。
 ご来店人数について追加。

お客さまに安心してごはんを食べていただけるように、
そして私も安心してごはんをお出しできるように
今、私なりに出来ることを考えました。

・薬膳の考え方を参考にして「免疫力を高める」ことや
 「身体を温める」「体力を回復する」「気持ちを落ち着かせる」ことなどに
 効果の期待できる食材を積極的に使って
 おいしいごはんを作ります。

【お客さまへお願い】
・大変申し訳ありませんが、
できれば3名さま以上でのご来店はご遠慮ください。
(状況次第ではお断りする場合もあります)
狭い店内です。ご理解ください。
※同居のご家族であれば大丈夫なのかな、とも考えています。
その時の状況によって対応させていただきます。
(3/31・4/1追加事項です)

・今まで、お1人でご来店のお客さまにはご相席をお願いすることがありましたが、
今後しばらくはご相席は中止いたします。
席数が少し減ることになってしまいますが
感染リスクを減らす方が大切ですので、
ご協力ください。
(3/26追加事項です)

・お店に入るときと、出るときにできればドアを大きく開けて
 換気にご協力ください。
*****
【お店として私が取り組むこと】
・仕込み中はもちろんマスク着用で調理いたします。
 営業中のマスク着用については4/1からの営業でやってみて
 可能かどうか、検討します。
 味見の必要がないようなメニューの組立など
 工夫次第で可能かと思っています。
 来週やり方を決定できるかと考えています。
 (3/31変更)

・キッチン内部の消毒をこまめにします。
 私自身も手洗いを頻繁に行って清潔に努めます。
 お食事を乗せるトレーもご提供前にアルコール消毒します。

・入口ドアの取手(内側・外側)、
 テーブルの上、
 お手洗いのドアノブ、蛇口、水洗レバー
 昼夜それぞれオープン前にアルコールで消毒します。
⇒変更です。(3/24)
 テーブルは引き続きアルコール消毒、
 ドアノブなどは塩素系漂白剤の希釈液での拭き取り消毒に変更します。
 (消毒用アルコールが相変わらず入手困難なため、
 今ある分を少しでも有効活用するためです)

 ※入店時はドアを引かないと開かないのですが、
 お帰りの際は手のひらは使わずに、
 肘や肩でガラス部分を押すといいかと思います。
 それから、できれば少し大きくドアを開閉して、
 店内の換気にご協力ください。
 
・うがい用コップをご用意しました。
 お食事前にうがいをしたい方はご利用ください。
 詳しくはコチラ。

*****
とりあえず現時点で以上の対策を取ろうと考えました。
今後実際に営業していきながら、
必要なことを加えたり
不要なことはやめたり
試行錯誤していきます。
気づいた点などございましたら、
ぜひぜひご来店時にお話ください。
ご意見いただければ本当に助かります。

こんなふうに大仰に「対策」などと書くと
余計に不安な気持ちをあおってしまうだろうか、と悩みました。
でも、よく解らない状況だからこそ
明言したほうがよいだろうと考えました。

ま、いろいろごちょごちょ言いましたけれど、
おいしいごはんを作ります。

しっかり食べて、ゆっくり眠って、いっぱい笑って
みんなで何とか乗り越えましょう。
私のごはんが、少しでも一時でも
お役に立てればしあわせです。

ほっこりごはん・ひよこ豆
たむらひみこ



 
posted by ひよこ豆 at 00:51 | お店についてのご案内

2020年04月01日

 ※3・4月限定お弁当あります。
 詳しくはコチラ。

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どうにも…「今まで通り変わらず営業します!」とは
言えないような状況になってきました。
とりあえず、今週は通常営業いたします。
が、状況をみつつ、
必要に応じて細かく対処していきます。
もしかすると
先週土日のようにお持ち帰りのみにしたほうがいいのかもしれませんし…。

また、3名さま以上でのご来店はお断りする場合があります。
狭い店内です。ご理解ください。

営業中はマスクの着用はしていませんでしたが、
今週から工夫して着用していきます。
そのため昼夜ともにできないメニューなども出てきます。
ご了承ください。

当店としての【COVID-19(新型コロナウィルス感染症)対策】について
必要に応じて変更や追加をしています。
コチラ。
お願い事項もあるので、
ご一読いただければ幸いです。

*****

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posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今週のお昼ごはん定食

2020年03月29日


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塩糀漬け豚肉と新たまねぎのオイスターソース炒め弁当(800円)
※5名さま限定です♪
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本日は、お弁当などお持ち帰り用のみの販売とさせていただきます。
ご了承ください。


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posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今週のお昼ごはん定食

2020年03月28日

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おかずだけセットの副菜です。
内容は変わる場合もあります。
posted by ひよこ豆 at 12:23 | 今週のお昼ごはん定食

2020年03月28日

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こんな感じです。
副菜は違う場合もあります。
いつもの胡麻ドレッシングはかけずに、
別添えにしました。
posted by ひよこ豆 at 12:10 | 今週のお昼ごはん定食

2020年03月28日


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先日ご案内したとおり、
今週末は東京都からの外出自粛要請のため
ひよこ豆としては
お持ち帰り販売のみの営業とさせていただきます。
店内でのご飲食はできませんので、
どうぞご了承ください。
*****
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posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今週のお昼ごはん定食