2015年05月31日

本日の夜ごはん定食(900円 18時〜)


・お豆富の塩糀メンチカツ
・筑前煮
・お箸休め…いんげん豆とズッキーニのおひたし
・サラダ
・ごはん
・野菜スープ


今夜はお豆富の塩糀メンチカツです。
カラッと熱々、ウマウマです♪
posted by ひよこ豆 at 16:35 | 2011〜2015

2015年05月30日

※ネパール大地震へのご支援のお願い※

なななんと、5月皐月も晦日です。
早い早い〜。
六月といえば衣替えです。
この陽気なら、薄い夏の衣に替えてもよさそうですな!
衣替えの歌を一首。拾遺和歌集より、夏の始めの歌です。

 鳴く声はまだ聞かねども蝉の羽(は)の
  薄き衣はたちぞ着てける (拾遺和歌集・夏79)
 -蝉の声はまだ聞こえてこないけれど、
 その羽のように薄い夏の衣を裁ち縫って着よう-

さて日替りランチのメニューは、
お豆富の塩糀メンチカツです。
お豆富とひき肉、塩糀のふんわりメンチカツです。
カラッと揚げたメンチカツをポン酢とソースでお召し上がりください。
小鉢は筑前煮です。
こっくり煮込んでひと晩ゆっくり寝かせて♪
七十二候のひと品「いんげん豆とズッキーニのおひたし」は
31日までです。
旬を詰め込んだおひたしに胡桃豆富のあんを添えて。

5/31(日)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・お豆富の塩糀メンチカツ
・筑前煮
・サラダ
・ごはん
・ワカメスープ
・七十二候のひと品・5/26〜5/30「紅花栄-べにばなさかう」
 …旬の盛りえんどう豆と旬の走りズッキーニのおひたし
   -胡桃豆富あん添え-
**********
【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製夏みかんサワー(大分産夏みかん・沖縄柑橘ミックス!) 100円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※甘夏マーマレードと金柑のマフィン 1個 300円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
 要ご予約です。詳しくはこちら♪


posted by ひよこ豆 at 22:00 | 2011〜2015

2015年05月30日

本日の夜ごはん定食(900円 18時〜)


・塩もろみ漬け豚肉とアサリの白ワイン蒸し
・新ジャガイモとさつまいものスパイシー塩糀炒め
・お箸休め…ほうれん草の胡麻あえ
・サラダ
・ごはん
・野菜スープ


今夜は豚肉とアサリの白ワイン蒸しです。

暑いですなぁぁ〜
posted by ひよこ豆 at 17:22 | 2011〜2015

2015年05月29日

※ネパール大地震へのご支援のお願い※

IMG_0995.JPG

画像のちっこい観葉植物は「コーヒーの木」です。
いつも行く直売所(国分寺の栄樹園という果樹園で、野菜も栽培しているのです♪)で発見。
「白い花が咲いてコーヒーの実が収穫できる、そうですよ、いつか」とのこの。
わっはっは、そりゃ気の長い話だねとウケたので買いました。
お店なら冬場でも暖かいし、まぁ実は無理でもいつか花が咲くといいな。
7メートルくらいまで成長するらしいです、いつか。

さて日替りランチのメニューは
塩もろみ漬け豚肉とアサリの白ワイン蒸しです。
お肉とアサリのダブルの旨み、
そういえばお久しぶりの登場です♪
小鉢は新じゃが芋のスパイシー塩糀炒めです。
直売所にも新じゃが芋が並んでいます。
シャキシャキ食感が美味しい新じゃがです。
ごはんはたっぷりひじきを入れた炊き込みご飯です。

5/30(土)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・アサリと豚肉の白ワイン蒸し
・新じゃがとさつまいものスパイシー塩糀炒め
・サラダ
・ひじきごはん
・おみそしる
・七十二候のひと品・5/26〜5/30「紅花栄-べにばなさかう」
 …旬の盛りえんどう豆と旬の走りズッキーニのおひたし
   -胡桃豆富あん添え-
**********
【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製夏みかんサワー(大分産夏みかん・沖縄柑橘ミックス!) 100円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※甘夏マーマレードと金柑のマフィン 1個 300円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
 要ご予約です。詳しくはこちら♪

posted by ひよこ豆 at 22:00 | 2011〜2015

2015年05月29日

本日の夜ごはん定食(900円 18時〜)


・塩糀漬け鶏肉の唐揚げ
  〜スパイシー タンドリーチキン風味
・油揚げと鮭の変わりチーズ焼き
・お箸休め…ほうれん草の塩糀あえ
・サラダ
・ごはん
・野菜スープ


今夜はタンドリーチキン風味の唐揚げです♪
posted by ひよこ豆 at 19:17 | 2011〜2015

2015年05月28日

※ネパール大地震へのご支援のお願い※

IMG_0993.JPG

画像は今朝、コインロッカー式直売所で捕獲した
「ロメインレタス」とズッキーニです。覗いているのはスイカ君。
ズッキーニもでっかいのですが、ロメインレタスが大きい!
ちょっと硬いのかな、と思ったのですが柔らかくて美味でした♪
明日からのサラダに入ります。
ちょっと前から直売所はもう夏です。
菜の花類や蕪など春の野菜は姿を消して、
トマト、胡瓜、ズッキーニに茄子!コロンゴロンと賑やかです♪

さてさて日替りランチのメニューは
塩糀タンドリーチキンの唐揚げです。
鶏胸肉を塩糀タンドリーチキン風に漬け込んで、
衣をつけてカラッと揚げます。
カレー風味って、夏気分になりますなぁ♪美味です。
小鉢は厚揚げとなめこのおろし煮です。
もう大根の季節ではないのですが、
いつもの直売所でまだ立派な大根が出ていました。
これが瑞々しいのですよ。まだ辛くなっていないし、
旬の狭間なのかちょっと不思議な感じ。
その大根おろしをたっぷり入れた、
ホッと落ち着く煮物です。

5/29(金)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・塩糀タンドリーチキンの唐揚げ
・厚揚げとなめこのおろし煮
・国分寺産ロメインレタスのサラダ
・ごはん
・おみそしる
・七十二候のひと品・5/26〜5/30「紅花栄-べにばなさかう」
 …旬の盛りえんどう豆と旬の走りズッキーニのおひたし
   -胡桃豆富あん添え-
**********
【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製夏みかんサワー(大分産夏みかん・沖縄柑橘ミックス!) 100円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※甘夏マーマレードと金柑のマフィン 1個 300円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
 要ご予約です。詳しくはこちら♪

posted by ひよこ豆 at 22:00 | 2011〜2015

2015年05月28日

本日の夜ごはん定食(900円 18時〜)

・笹身フライ
  新玉ねぎと梅のソース
・油揚げと鮭の変わりチーズ焼き
・お箸休め…小松菜の塩糀あえ
・サラダ
・ごはん
・野菜スープ


今夜は笹身フライです。
新玉ねぎと梅のソースでお召し上がりください♪
posted by ひよこ豆 at 16:12 | 2011〜2015

2015年05月27日

※ネパール大地震へのご支援のお願い※

今の七十二候「紅花栄-べにばなさかう」の紅花は
その古名の「末摘花」で和歌によく詠まれている…と思っていたのですが、
探してみるとこれが意外にも少ない!
というか手持ちの和歌集のほとんどに見当たらない…!
先日ご紹介した古今集の一首と、万葉集に一首見つけました。
万葉集の歌は密やかな片恋の歌です。

 外にのみ見つつ恋せむ くれないの末摘花の色に出てずとも (万葉集)
 -遠くから見て想っているだけでいいのです。
 紅花のようにあからさまに色に出さなくても、ただ想うだけで-

さて日替りランチのメニューは
塩糀漬け豚肉のトマト煮込みです。
塊の豚肉をじっくり塩糀に漬け込んで、
ゆーっくりトマトソースで煮込んでトロトロに仕上げました。
牛蒡や南瓜と一緒に、クミンの風味がスパイシーなトマト煮込みです。
小鉢は「油揚げと鮭のチーズ焼き」…
お料理の名前って難しい!
開いた油揚げの中に鮭・コーン・玉葱などのあんを詰めて、
上にチーズを乗せてこんがりと焼きます。
お酒がほしくなるひと品。わはは♪

5/28(木)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・塩糀漬け豚肉のトマト煮込み
スパイシークミン風味
・鮭と油揚げのチーズ焼き
・サラダ
・ごはん
・大根のスープ
・七十二候のひと品・5/26〜5/30「紅花栄-べにばなさかう」
 …旬の盛りえんどう豆と旬の走りズッキーニのおひたし
   -胡桃豆富あん添え-
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【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製夏みかんサワー(大分産夏みかん・沖縄柑橘ミックス!) 100円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※甘夏マーマレードと金柑のマフィン 1個 300円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
 要ご予約です。詳しくはこちら♪

posted by ひよこ豆 at 22:00 | 2011〜2015

2015年05月27日

本日の夜ごはん定食(900円 18時〜)


・鶏肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
・ひじきとこんにゃくの煮物
・お箸休め…いんげん豆の白和え
・サラダ
・ごはん
・野菜スープ


今夜は鶏肉とチンゲン菜のオイスターソース炒めです♪
posted by ひよこ豆 at 18:04 | 2011〜2015

2015年05月26日

※ネパール大地震へのご支援のお願い※

今日の夕方、中野まで写真展を見に行ってきました。
【大山葉子 写真展「Humoresque〜ボヘミアより」】
ギャラリー冬青にて・5/30まで
昨年もギャラリー冬青での大山さんの写真展に伺ったので
初めての道のりではなかったのですが、
それでも馴染みのない街を歩くのはいいですね。
静かな午後の空気の中、古びたアパートや床屋さんや
茶トラ猫さんの真っ白い口元なんかを眺めながら気分は小旅行でした。
そして大山さんの写真も、シン…と静かな古い博物館を歩いているような
気分にさせてくれます。
コツコツとただ自分の足音だけが響く、高い天井の石造りの博物館に居るような。
会期終了間際なのですが、オススメです。

さて日替りランチのメニューは
塩もろみ漬け鶏肉と青梗菜のオイスターソース炒めです。
柔らかい鶏胸肉と国分寺産青梗菜、新玉葱、木耳などなど具沢山の
オイスターソース炒めです。
小鉢はひじきと蒟蒻の煮物です。
お腹のお掃除隊です!!
七十二候のひと品は【えんどう豆とズッキーニのおひたし-胡桃豆富あん添え】です。
えんどう豆はサッと歯応えよく茹でて薄味のおダシに浸して、
ズッキーニはお豆の煮汁とおダシでコトコト柔らかく煮ます。
どちらもつめたく冷やして、塩糀漬け豆富と胡桃のあんを添えます。
旬の盛りと走りのお野菜をシンプルに。

5/27(水)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・塩もろみ漬け鶏肉と国分寺産青梗菜のオイスターソース炒め
・ひじきと蒟蒻の煮物
・サラダ
・ごはん
・玉子スープ
・七十二候のひと品・5/26〜5/30「紅花栄-べにばなさかう」
 …旬の盛りえんどう豆と旬の走りズッキーニのおひたし
  -胡桃豆富あん添え-
**********
【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製夏みかんサワー(大分産夏みかん・沖縄柑橘ミックス!) 100円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※甘夏マーマレードと金柑のマフィン 1個 300円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
 要ご予約です。詳しくはこちら♪


posted by ひよこ豆 at 22:00 | 2011〜2015

2015年05月26日

本日の夜ごはん定食(900円 18時〜)


・豚の冷しゃぶ
 サラダ仕立て
 さっぱりおろしダレ
・塩糀ジャーマンポテト 
・お箸休め…小松菜の塩糀あえ
・ごはん
・野菜スープ


今夜はたっぷりお野菜と豚肉のさっぱり冷しゃぶです♪

暑い暑い1日でしたなぁ。
皆さま、お疲れさまでござりました。
ふひ〜
posted by ひよこ豆 at 15:50 | 2011〜2015

2015年05月25日

※ネパール大地震へのご支援のお願い※

26日から新しい七十二候が巡ってきます。
【紅花栄-べにばなさかう】、紅花が咲く頃なのですね。
紅花…実際には見たことがないですなぁ。
江戸の頃はそこここで栽培していたのでしょうか?
古名は「末摘花(スエツムハナ)」、そうなのか!
末摘花というと和歌でよく詠まれる花です。
古今集にもこんな恋の歌があります。

 人知れず思へばくるし 紅のすえつむ花の 色にいでなん(古今集・恋歌一 496)
 -誰にも知られないように思っているけど
 もういっそのこと末摘花の紅のように、あからさまに顔に出してしまおうか-

さて新しい七十二候のひと品は、
ちょうど旬の盛りにある豆類と、
今年も出始め、まさに旬の走りのズッキーニをそれぞれ茹でておダシに浸して、
胡桃と塩糀漬け豆富の白和え風にいたします。
旬の味をじっくり味わっていただきたいので
和え衣は和えずに脇に添えようかと思います。

そして日替りランチのメニューは
明日はどうやら暑い日になりそうですので
豚の冷しゃぶです。
スタミナ豚肉を大根おろしのさっぱり醤油ダレと
たっぷりサラダでお召し上がりください。
小鉢は塩糀ジャーマンポテトです。

5/26(火)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・豚の冷しゃぶ たっぷり野菜のサラダ仕立て
  さっぱりおろしダレ
・塩糀ジャーマンポテト
・菜飯
・おみそしる
・七十二候のひと品・5/26〜5/30「紅花栄-べにばなさかう」
 …旬の盛りえんどう豆と旬の走りズッキーニのおひたし
  -胡桃白和え風-
**********
【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製夏みかんサワー(大分産夏みかん・沖縄柑橘ミックス!) 100円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※甘夏マーマレードと金柑のマフィン 1個 300円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
 要ご予約です。詳しくはこちら♪


posted by ひよこ豆 at 19:18 | 2011〜2015

2015年05月23日

本日の夜ごはん定食(900円 18時〜)


・笹身フライ
  新玉ねぎと梅のさっぱりソース
・大根とさつま揚げの煮物
・お箸休め…お豆富の糀酢醤油かけ
・サラダ
・ごはん
・野菜スープ


今夜は笹身フライです。
新玉ねぎと梅のソースでさっぱりと♪
posted by ひよこ豆 at 16:55 | 2011〜2015

2015年05月22日

※ネパール大地震へのご支援のお願い※

※5/24(日)・25(月)は定休日です。
 久しぶりに第4日曜日のお休みをいただきます。

夕方、お店の前をお散歩中のコーギーさん二匹が通りました。
もふもふのお尻をぷりぷり、
短いおみ足をとてとてして楽しげに歩いていました。
あまりにも可愛くて愛らしくて道路を転げまわって喜びを表したくなったのですが、
微かに残った私の理性が引き止めてくれました。
あんなにかわいい生き物を二匹も飼っていたら
日々萌えすぎて心臓が痛くなりそうです…。嗚呼、羨ましい。
あのぷり尻が見放題…嗚呼。

さて、日替りランチのメニューです。
塩もろみ漬け豚肉と新玉葱の生姜焼きでござります。
甘い新玉葱と豚肉のガッツリスタミナメニュー。
暑さに負けるなーー!
小鉢はカリフラワーとひよこ豆の塩糀トマト煮込みです。
カリフラワーのショキショキした食感が好きです。ショキ♪
お箸休めには小松菜の塩糀あえをば。
そして七十二候のひと品、新じゃが芋と旬野菜の梅風味サラダは本日まで。
さっぱりしたポテトサラダです。

5/23(土)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・塩もろみ漬け豚肉と新玉ねぎの生姜焼き
・立川産カリフラワーとひよこ豆の塩糀トマト煮
・お箸休めに…小松菜の塩糀あえ
・ごはん
・おみそしる
・七十二候のひと品・5/21〜5/25「蚕起食桑-かいこおきてくわをはむ」
 …新じゃが芋と旬野菜の梅風味サラダ
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【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製夏みかんサワー(大分産夏みかん・沖縄柑橘ミックス!) 100円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※甘夏マーマレードと金柑のマフィン 1個 300円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
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posted by ひよこ豆 at 22:00 | 2011〜2015

2015年05月22日

本日の夜ごはん定食(900円 18時〜)

・豚肉と新玉ねぎの照り煮
・ふろふき大根 糀酢醤油かけ
・お箸休め…ほうれん草の塩糀あえ
・サラダ
・ごはん
・野菜スープ


今夜は豚肉と新玉ねぎの照り煮です。
posted by ひよこ豆 at 18:04 | 2011〜2015

2015年05月21日

※ネパール大地震へのご支援のお願い※

今の七十二候が【蚕起食桑-かいこおきてくわをはむ】なので、
蚕の和歌などがあるものだろうか、とネットで検索してみました。
するとなんと伊勢物語の十四段に蚕を詠んだ和歌がありました。
物語の粗筋は、プレイボーイの主人公がふらっと陸奥あたりを旅した時に、
これまたふらっと土地の女性に夜這いして、
女性の方はお熱をあげるのだけれど、
主人公はつれなく京に帰っちゃう、という…。
いかにも伊勢物語なお話です。
その中で女性が主人公に送った和歌に蚕が出てきます。
万葉集に似た和歌があり、それを改作したそうです。

 なかなかに恋に死なずは 桑子(くはこ)にぞ なるべかりける玉の織ばかり
 ―なまじ恋焦がれて死んでしまうくらいなら、
  いっそ夫婦仲の良い蚕になればよかった。ほんのわずかの命であったとしても―

さてさて日替りランチのメニューは
塩糀タンドリーチキンを唐揚げにいたします。
鶏胸肉を塩糀とヨーグルト、カレー粉などなどで「タンドリーチキン風味」に漬け込んで
カラッと揚げます。
スパイシーでジューシーな唐揚げなのです♪
小鉢は、直売所で見つけた瑞々しい大根をふろふき大根に。
糀酢醤油をかけてお召し上がりください。
お箸休めにはほうれん草の塩糀あえをば。

5/22(金)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・鶏肉の唐揚げ
―塩糀タンドリーチキン風味
・ふろふき大根 糀酢醤油かけ
・お箸休めに…ほうれん草と玉子の塩糀胡麻あえ
・ごはん
・おみそしる
・七十二候のひと品・5/21〜5/25「蚕起食桑-かいこおきてくわをはむ」
 …新じゃが芋と旬野菜の梅風味サラダ
**********
【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製夏みかんサワー(大分産夏みかん・沖縄柑橘ミックス!) 100円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※甘夏マーマレードと金柑のマフィン 1個 300円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
 要ご予約です。詳しくはこちら♪


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2015年05月21日

本日の夜ごはん定食(900円 18時〜)


・塩糀ハンバーグ
   トマトソース煮込み
・塩糀ジャーマンポテト 
・お箸休め…春キャベツの塩糀あえ
・サラダ
・ごはん
・野菜スープ


今夜はトマトソース煮込みの塩糀ハンバーグです
posted by ひよこ豆 at 16:35 | 2011〜2015

2015年05月20日

※本日の12時台はちょっと混み合いそうです。
ご来店前にお電話にてご連絡いただくか、
13時以降のご来店がおすすめです。
ちょっと早めにオープンしようかなぁとも考えています。

21日から暦がころりと動いて、二十四節気【小満-しょうまん】に移ります。
そして七十二候は【蚕起食桑-かいこおきてくわをはむ】です。
蚕が桑の葉をたくさん食べ始める頃、なのですね。
私の実家は西武線玉川上水駅の近くなのですが、
子供の頃は少しですが桑畑がありました。
養蚕農家があったのでしょうかねぇ。
新しい七十二候のひと品は、新じゃが芋と旬野菜の梅風味サラダです。
ほっくり茹でた新じゃが芋と、初物胡瓜、今が旬のサヤエンドウ、紫玉葱など
を梅風味のポテトサラダにいたします。

さてさて日替りランチのメニューは塩糀ハンバーグです。
こっくりトマトソースで煮込んだ塩糀ハンバーグ♪美味です。
柔らかジューシーなのです。
小鉢はお腹のお掃除隊、蒟蒻と厚揚げを醤油糀で炒めます。
お箸休めには小松菜の塩糀和えをば。
スープは甘い新玉葱をたっぷり入れます。

5/21(木)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・塩糀ハンバーグ
トマトソース
・厚揚げと蒟蒻の醤油糀炒め
・お箸休めに…国分寺産小松菜の塩糀和え
・菜飯
・新玉ねぎのスープ
・七十二候のひと品・5/21〜5/25「蚕起食桑-かいこおきてくわをはむ」
 …新じゃが芋と旬野菜の梅風味サラダ
**********
【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製夏みかんサワー(大分産夏みかん・沖縄柑橘ミックス!) 100円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※甘夏マーマレードと金柑のマフィン 1個 300円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
 要ご予約です。詳しくはこちら♪


posted by ひよこ豆 at 22:25 | 2011〜2015

2015年05月20日

本日の夜ごはん定食(900円 18時〜)

・鮭とたっぷり野菜の南蛮漬け
・大根のそぼろ煮
・お箸休め…カリフラワーと蕪のカレーマリネ
・サラダ
・ごはん 
・野菜スープ


今夜は南蛮漬けです♪
鮭と春キャベツ、小松菜、新ジャガイモにカボチャ、さつまいもと野菜たっぷり!
posted by ひよこ豆 at 17:28 | 2011〜2015

2015年05月19日

※ネパール大地震へのご支援のお願い※

七十二候が筍なので、なにか良いような歌はないかなーと探してみました。
竹だと古今集にもいくつかあるのですが、ちょいと暗めの歌ばかり…。
こういう時はやっぱり俳句!と『蕪村俳句集』を紐解いてみました。
ふむー、「筍」は夏の季語なのですね。
筍と竹の句を三つ。

 笋(たけのこ)の藪(やぶ)の案内(あない)や おとしざし (『蕪村俳句集』より「蕪村句集・夏之部306)
 若竹や夕日の嵯峨となりにけり (同307)
 筍や甥の法師が寺とはん (同308)

さて日替りランチのメニューは
鮭と春キャベツの南蛮漬けです。
カラッと揚げた鮭とキャベツに南瓜、新玉葱を南蛮タレで和えます。
お箸休めにはカリフラワーと蕪のカレーマリネです。
立川のいつもの直売所でカリフラワーを発見!
ちょっと時期はずれな気もしますが、美味♪
七十二候のひと品は【空豆と筍の塩糀キッシュ】です。

5/20(水)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・鮭と春キャベツの南蛮漬け
・お箸休めに…立川産カリフラワーと蕪のカレーマリネ
・サラダ
・ごはん
・大根のスープ
・七十二候のひと品・5/16〜5/20「竹笋生-たけのこしょうず」
 :空豆と竹の子の塩糀キッシュ
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【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製夏みかんサワー(大分産夏みかん・沖縄柑橘ミックス!) 100円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※甘夏マーマレードと金柑のマフィン 1個 300円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
 要ご予約です。詳しくはこちら♪

posted by ひよこ豆 at 22:00 | 2011〜2015