2015年09月03日

ただいまの七十二候は【禾乃登−こくものみのる】です。
季節の巡りは本当に早いです。
毎年今時分になると古今集の中の一首がふと口をつきます。

昨日こそ早苗取りしか いつのまに稲葉そよぎて秋風の吹く

身近に田んぼがないので頭を垂れる稲穂を愛でる機会は
めったにありませんが、
以前何処かで見た金色の田んぼが目に浮かびます。
そして独特な稲の芳ばしい香り。

さてさて、日替わりランチのメニューは
鮭のホイル焼き−ピリ辛味噌ダレ−です。
千切りにした牛蒡を乗せて、熱々ホイル焼き♫
小鉢はひじきと豚肉の炒め煮です。
塩糀とお醤油でこっくりと味付けました。
*****
☆9/4(金)の日替りランチセット(900円・ミニデザート付き)
・鮭のホイル焼き
 −ピリ辛味噌ダレ−
・ひじきと豚肉の炒め煮
・七十二候のひと品・9/3〜7「禾乃登−こくものみのる」
 …茸の焼きびたし・立川産青柚子の風味
・サラダ・ごはん・スープ
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☆9月の月替わりランチセット(900円・小鉢・スープ・ミニデザート付き)
 自家製テンメンジャン入り肉味噌とたっぷり青菜のジャージャー麺 
 ★国立北【三上製麺】さんの美味しい中華麺使用!!
 



posted by ひよこ豆 at 22:00 | 2011〜2015