2015年09月29日

※申し訳ありませんが、
cafeひよこ豆は本日15時頃までの営業とさせていただきます。
ご了承ください。CAFE&BAR GARBANZOは通常運転営業です。※

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9月の月替わりランチ『ジャージャー麺(900円)』、30日で終了です!
ご近所の三上製麺さんの美味しい中華麺に
自家製テンメンジャンで仕上げた肉味噌と、小松菜を乗せて♪
美味しい中華麺とは今月でお別れ。
また来年の夏、お楽しみにー!

さてさて日替りランチのメニューは
塩もろみ漬け豚肉の香味炒めです。
豚肉と牛蒡、玉葱をみりん醤油で炒めます。
仕上げにいつものばぁちゃんの直売所で袋にどっさり入っていた
穂紫蘇の実をたっぷりかけます。そこに小葱と胡椒を。
香りだけでお腹が鳴ります。ぐぅ♪
七十二候のひと品【茸とアサリの塩糀クラムチャウダー】は
アサリとベーコンの旨みがたっぷりです。
白胡麻と鹿北製油の国産黒胡麻油を少々垂らします。
*****
☆9/30(水)の日替りランチセット(900円・デザート付き)
・塩もろみ漬け豚肉の香味炒め
 -国分寺産穂紫蘇をかけて-
・醤油糀蓮根の塩糀オムレツ
・お箸休めに…小松菜の塩糀和え
・七十二候のひと品・9/28〜10/2「蟄虫坏戸-むしかくれてとをふさぐ」
 …茸とアサリの塩糀クラムチャウダー
・ごはん・サラダ・おみそしる
*****
☆9月の月替わりランチセット(900円・小鉢・スープ・ミニデザート付き)
 自家製テンメンジャン入り肉味噌とたっぷり青菜のジャージャー麺 
 ★国立北【三上製麺】さんの美味しい中華麺使用!!
 

posted by ひよこ豆 at 22:00 | 2011〜2015