2015年10月06日

【10月神無月のレシピと暦】できました!

いつもお店に行く途中に、
「トトロ」が居ます。
植木屋さんの植木がトトロ型にカットされているのです。
かなり大きいのですが、
夏の間に枝が伸びに伸びてトトロというかまっくろくろすけというか、
キミはなんだ!となっていました。
それが今朝見ると綺麗にカットされていました。
トトロも嬉しそうでした。るん♪

さてさて日替りランチのメニューは
塩糀漬け手羽元と大豆のスパイシートマト煮込みです。
塩糀に漬け込んで土鍋でコトコト煮込みました。
クミンをきかせたちょっとスパイシーなトマト味で、
玉葱、人参、牛蒡に大豆と具沢山♪
七十二候のひと品【里芋とひじきの塩糀和え】は明日までです。
とろっとした里芋、美味です。
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☆10/7(水)の日替りランチセット(900円・デザート付き)
・塩糀漬け手羽元と大豆のスパイシートマト煮込み
・厚揚げと根菜のそぼろ炒め
・七十二候のひと品・10/3〜7「水始涸-みずはじめてかれる」
 …立川産里芋と千葉産ひじきの塩糀和え
・ごはん・サラダ・おみそしる
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☆10月の月替わりランチセット(900円・サラダ・小鉢・スープ・ミニデザート付き)
 たっぷり茸の和風カレー
 (お好みで鹿児島県鹿北製油の【国産黒胡麻油】をかけてください!!)
 


posted by ひよこ豆 at 21:52 | 2011〜2015