2015年10月10日

【10月神無月のレシピと暦】できました!

ただいまの七十二候は【鴻鴈来−こうがんきたる】です。
北から雁が渡って来る頃。
月夜と雁、そんな絵のような光景がふと目に浮かびます。
秋の夜長に雁の和歌を…

 かりがねの 聞こゆるなべに見渡せば よもの梢も色付きにけり(和泉式部集・秋47)
 雁の来る伏見の小田に夢覚めて 寝ぬ夜の庵に月を見るかな(新古今和歌集・秋歌上427)

さて日替りランチのメニューは
肉団子とお野菜のオイスターソース炒めです。
ジューシーな肉団子とお野菜を
こっくりオイスターソースダレで炒めます。
先日いつものばぁちゃんの直売所で
茗荷を見つけました。プリップリに太った美味しそうな茗荷♪
菜飯に添えると、緑とピンクがなんだかとてもきれいなのです。
さっぱり味もたまらぬです。
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☆10/11(日)の日替りランチセット(900円・デザート付き)
・肉団子とお野菜のオイスターソース炒め
・山東菜と油揚げの煮浸し
・七十二候のひと品・10/8〜13「鴻鴈来−こうがんきたる」
 …蓮根とベーコン入り卯の花
・茗荷ごはん・サラダ・おみそしる
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☆10月の月替わりランチセット(900円・サラダ・小鉢・スープ・ミニデザート付き)
 たっぷり茸の和風カレー
 (お好みで鹿児島県鹿北製油の【国産黒胡麻油】をかけてください!!)
 

*****お知らせ色々*****
●10/25(日)は、第4日曜日のお休みをいただきます。
●11/8(日)は【kunitachiゆる市】出店のため、お店はお休みです。
posted by ひよこ豆 at 21:57 | 2011〜2015