2016年01月07日


お知らせイロイロ!
●自家製ジャム&マフィン販売中♪
 林檎とキウイのジャム:400円
 林檎と柚子のジャム:400円
 四万十生姜のジャム:340円
 フェアトレードバナナのマフィン:300円
●定休日が少し変わります。
 毎週月曜日(今まで通り)・1月以外の奇数月の第2日曜日
 詳しくはこちらをご覧下さい。
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※【1月睦月のレシピと暦】できました!
6日から二十四節気は【小寒】に入りました。
「寒の入り」と言われ、一年で最も寒い時期の入り口です。
とは言っても…今年は暖かい冬のようで、あまりピンと来ませんなぁ。
そして七十二候は【芹乃栄-せりすなわちさかう】。
芹が生え始める頃です。
芹は冷たい水場に群生するそうです。競い合って、せり合って伸びるから「せり」だとか。
二日遅れですが、七十二候のひと品は
【芹と蓮根のナッツ和え】です。
サッと茹でた芹と蓮根を胡桃・ヘーゼルナッツなどで和えます。

さてさて日替りランチのメニューは
たっぷり白菜のほっこり鍋、です。
府中産の甘くて柔らかい白菜と
豚肉、大根、お豆富などなどの熱々ほっこりのお鍋です。
ぽかぽか温まります。
サラダは沖縄産の青いパパイヤ入りです。
食感が楽しいのです。
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1/8(金)の日替りランチ(900円・ミニデザート付き)
●たっぷり白菜のほっこりお鍋
 -府中産白菜・お豆富・豚肉などなど
・ごはん・・おみそしる・青いパパイヤのサラダ
・週替わりの小鉢:自家製切干大根
・七十二候のひと品・1/6〜9「芹乃栄-せりすなわちさかう」
 …芹と蓮根の木の実和え
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☆1月の月替わりランチセット(900円サラダ・小鉢・スープ・ミニデザート付き) 
●ビーフストロガノフ
 -サワークリーム添え-
 -牛肉を塩糀、赤ワイン、トマトで煮込みました-
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posted by ひよこ豆 at 23:19 | 2011〜2015

2016年01月07日

本日の夜ごはん定食
本日二種類あります。
※お値段が違うのでご注意ください※

大丸1糀香味醤油の和風煮込みハンバーグ 1000円
 -ご近所野菜の見立て七草-
・ごはん・おみそしる
・サラダ
・厚揚げの変わり田楽
・お箸休め



大丸1沖縄産青いパパイヤと豚肉のオイスターソース炒め 900円
・ごはん・おみそしる ・サラダ
・おまかせ小鉢
posted by ひよこ豆 at 18:22 | 2011〜2015