2016年07月13日

・今日の二十四節気【小暑】/七十二候【蓮始開−はすはじめてひらく】

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立川の直売所【みのーれ立川】で金糸瓜さんを発見、捕獲しました!
この夏初モノですっ!会いたかったー♪
金糸瓜、そうめん南瓜ともいいます。
実がホロホロと繊維状になっていて、ほぐれるのです。
というわけで今週の小鉢は、この金糸瓜と茄子、赤丸おくら(こちらも初モノ!)を炊合せます。

そして本日の日替わりごはんは
鷄胸肉とズッキーニの炒め物(オイスターソース風味)です。
ズッキーニを炒めるとトロッした食感になるのが好きです。
鷄胸肉は片栗粉をまとわせてしっとりふんわりに仕上げます。
お箸休めにはモロヘイヤと胡瓜の塩糀和えをば。
お野菜はほとんどがご近所の直売所から。
やっぱり夏野菜が一番楽しい。

7/13(水)の日替わりごはん(900円/11:30〜15:00/18:30〜20:30)
・鷄胸肉と立川産ズッキーニのオイスターソース風味炒め
・今週の小鉢…立川産金糸瓜と夏野菜の炊合せ
・お箸休め…モロヘイヤと胡瓜の塩糀和え
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き

6〜8月の限定ごはん(950円/11:30〜15:00/18:30〜20:30)
・塩糀と醤油糀のサーモンアボカド丼
 -塩糀漬けトラウトサーモンと醤油糀トマトダレ-
・小鉢二品・おみそしる
・ランチタイムのみミニデザート付き

定番ごはん(900円/11:30〜15:00/18:30〜20:30)
・塩糀お豆富ハンバーグ
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ・小鉢二品
・ランチタイムのみミニデザート付き
※売切れの場合は他のメニューになります
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん