2016年10月08日

今日の二十四節気【寒露】・七十二候【鴻雁来−こうがんきたる】

なんとなんと!
ついに二十四節気が【寒露】になりました。
白露とか秋分なんかは、
まだそんなに寒々しい感じはしないのですが…。
やはり「寒」という字が入ると一気に季節が進む気がします。
それでも実際には暑くて「夏日」なんて日があったり。
体調を崩さないよう、ご自愛くだされませ!

さて本日の日替わりごはんは
塩糀漬け手羽元のポトフです。
手羽元を土鍋でじっくりゆっくりコトコト煮込んで、
そしてその旨みたっぷりのスープでお野菜も煮ます。
お好みで塩糀粒マスタードをつけて
お召し上がりください。
お野菜は、南瓜・玉ねぎに
立川産のカリフラワーとインゲン豆です。
インゲン豆は「サクサク王子」というフシギな名前です。
なんでも「食べた時にキュッキュっという音がせず、
サクサクした食感だそうで。ほう♪

・今週のお知らせとおすすめ
10/8(土)の日替わりごはん(900円/11:30〜15:00/18:30〜21:30)
・塩糀漬け手羽元のポトフ
 -塩糀粒マスタード添え
 -立川産カリフラワー・インゲン豆、玉ねぎ、南瓜
・ひじきの五目煮
・お箸休め…蕪のマリネ
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※ランチタイムは日替わり定食とこちらの定食があります。         
※夜の日替わり定食は、
ランチタイムの状況によって変更になる場合があります。
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん