2016年11月17日

今日の二十四節気【立冬】・七十二候【金盞香-きんせんかさく】
※電話番号変わりました。
 070-6459-4195
*****
先日のスーパームーンとやらは雨降りで残念でしたが、
やはり寒い季節の月は美しいものですなぁ。
帰り道に雲一つない夜空で月が光っていました。
月が美しい季節が好きです。
月といえば李白の【静夜思】、
を井伏鱒二が訳した歌が素敵です。

 ネマノウチカラフト気ガツケバ
 霜カトオモフイイ月アカリ
 ノキバノ月ヲミルニツケ
 ザイショノコトガ気ニカカル (井伏鱒二『厄除け詩集』)

さて。本日の日替わりごはんは
塩糀漬け豚肉とお芋の和風トマト煮込みです。
塩糀に付けこんだ豚肉を土鍋でじっくり下茹でして、
トマトソースで煮込みます。
ジャガ芋とさつま芋も一緒に煮込みました。

・今週のお知らせとおすすめ
11/18の日替わりごはん(900円/11:30〜15:00/18:30〜21:30)
・塩糀漬け豚肉とお芋のトマト煮込み
・小鉢…糀香味醤油の鼓膜煮
・お箸休め
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※ランチタイムは日替わり定食とこちらの定食があります。         
※日替わりごはんは、ランチタイム優先でお出ししております。
売切れの場合、夜の日替わりごはんは別のものになることもあります。
また夜の定食は他にも各種あります。
詳しくはお電話にてお問合せください。
070-6459-4195

posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん

2016年11月17日

今日の二十四節気【立冬】・七十二候【金盞香-きんせんかさく】
※電話番号変わりました。
 070-6459-4195
*****
ただいまの七十二候は【金盞香-きんせんかさく】。
「キンセンカ」ではなく、
「水仙」のことです。
なぜこんな紛らわしいことになったのか
不思議です。
でもなんとなく…水仙のあの白と鮮やかな黄色のコントラストを思うと
「金盞香」の文字がぴったり合うように思います。
とは言っても…実際に水仙が美しく開くのは
もう少しだけ先のことですね。
ちなみに「キンセンカ」の方はキク科で春に花が咲きます。

さて本日の日替わりごはんは
ジンジャーソースのサーモンフライです。
揚げたてサーモンフライを、
特製ジンジャーソースで♪
小鉢は塩糀漬けの手羽中と南瓜の炊合せをば。
塩糀漬けにした手羽中をことことじっくり煮込んで、
ダシがたっぷり出たスープで南瓜と厚揚げも煮ました。
美味!

・今週のお知らせとおすすめ
11/17(木)の日替わりごはん(900円/11:30〜15:00/18:30〜21:30)
・サーモンフライ-ジンジャーソース
・小鉢…塩糀漬け手羽中と南瓜の炊合せ
・お箸休め…立川産「パクチョイ」のさっぱり和え
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※ランチタイムは日替わり定食とこちらの定食があります。         
※日替わりごはんは、ランチタイム優先でお出ししております。
売切れの場合、夜の日替わりごはんは別のものになることもあります。
また夜の定食は他にも各種あります。
詳しくはお電話にてお問合せください。
070-6459-4195

posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん