そうそう、
本日の日替りランチ(豚肉と水茄子の炒め物)の
ごはんは土鍋炊きの雑穀米にしました。

こんな天候ですが
ご来店お待ちしております。

降りますな！
こんな天候ではなかなか外に出よう、
という気分にもなれないだろうなぁ、と、、、。

本日限定
しかも2名さま限定で
オムライスのランチ、あります。

塩糀とチーズを入れて、
国産黒胡麻油でふんわり焼き上げたオムレツを、
土鍋炊き押し麦入りごはんに乗せて。
ソースは塩糀漬けミニトマトと糀酢醤油の和風ソース、
そして自家製の肉味噌と胡麻、海苔、葱などなどをあしらいます。

※画像は試作画像なので
実際とは盛り付けが多少異なります。

◎塩糀オムライス
ー自家製肉味噌とトマトの和風ソース
・サラダ、里芋の塩糀煮
・レアチーズケーキ付き
・2名さま限定・1050円

・忘新年会のご予約承っております。
　詳しくはコチラ。



お店の時計の長針が妙にズレていまして
背中を開けて直してみたのです。
で、直ったのですが。
不思議なパーツが一つ余りました。
「お前は何処から来たんだい？」と
聞いても答えるはずもなく。
まぁ。時計は問題なく動いてるからいいか。
このパーツはきっと目の迷いでしょう。

さて、本日の日替わりごはんは
豚肉と水茄子の炒め物です。
立川産の水茄子を
相性のいい豚肉とオイスターソース風味に炒めます。
生で食べても美味しい水茄子、
加熱するとなおさら美味しいと
今年知りました♪うほっ
なんかちょっ贅沢な気がするのが
またよいのです。

・今週のお知らせとおすすめ

10/22(日)の日替わりごはん(900円/11:30〜16時頃)
・豚肉と立川産水茄子の炒め物
　−オイスターソース風味
・おまかせ小鉢二品
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195

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昨日あまりの寒さに思い立った雨の日サービス、
ご好評いただき嬉しかったです。
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今日の二十四節気【寒露】・七十二候【蟋蟀在戸−きりぎりすとにあり】
*****
朝、お店に向かう途中にお散歩中のわん子さんたちと
行き合います。
すべからく皆むしゃぶりつきたくなるほど愛らしい…嗚呼。
よく会う2頭飼いのチンっぽいわん子さんの女の子の方が
寒くなってきてフード付きの服を着ていました。
で！かわいらしいポンポンまでついたそのフード、
この間はかぶった状態でてぴてぴ歩いていました。
前が見えづらくないのかい、
それとも道行く人々を悩殺しているのかい、
嗚呼なんて罪なわん子さんなんだ！
と、悶絶しました。あーたまらん。

さて、本日はひよこ豆入りキーマカレーランチの日です♪
どうやら今日は寒くなりそう…。
スパイスたっぷり辛口キーマカレーでぽかぽかに！
小鉢には昨日愛を語ったハヤトウリを使う予定です。
※ピリ辛麻婆豆富も先着2名様ぶんですが、あります。
夜の日替わりごはんは他のメニューを考えております。

・今週のお知らせとおすすめ

10/19(日)の日替わりランチ(900円/11:30〜15:00)
・ひよこ豆入りキーマカレー
・小鉢…立川産ハヤトウリ
・お箸休め
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※日替わりごはんは、ランチタイム優先でお出ししております。
※ランチタイムの他のメニューはこちら
　夜ごはんの他のメニューはこちら
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195

※忘新年会ご予約承ります！
詳しくはこちら※

【みのーれ立川】に行ったら
ハヤトウリがあって…
また我慢できずに買いました。
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・ひよこ豆で忘年会や新年会、
　おともだちとのちょっとした飲み会など
　いかがですか？
　こちらに【パーティプランのご案内】アップしました♪
　店頭にて詳しいご案内もお配りしておりまする。
　ぜひぜひご一読くだされませー！

・季節メニュー【塩糀茸カレー950円】
　
　今月いっぱいで終了です。
　意外と辛い、でも美味しい♪
　胡桃のコリコリした食感と味わいがカレーによく合います。　

・スタンプラリー、好評開催中ー。


【松澤ビルの小さな3軒・スタンプラリー】
詳しくはコチラ
先日、初コンプリートのお客さまが♪
二個目のスタンプを押せたのがとても嬉しかったです。
サービスの初ご使用はいつかな、いつかな♪

・コエドビールの新メニュー登場です。


【鞠花−Maeihana−　660円】
IPAスタイルのビールです。
アルコール度数は4.5°と少し低めですが
とても華やかな香しい香りと、
IPAらしい苦味、
そして軽やかな飲み口のビールです。
とにかく良い香りと美味しさが凄い。
ぜひお試し下さい。おすすめです！

・10月の『キーマカレー・ランチの日　900円』
　(ほぼ4日毎ですが、状況によって変わります)
　詳しくはこちら♪
　10/19(木)・27(金)
　※メニュー変更になる場合もあります。
　　詳細は当日のブログにてご確認ください。
　※ランチのみの限定価格です。
　　夜は日替わりごはん以外の定食メニューがあります。

・ご予約は店頭またはお電話にて。
　電話：070-6459-4195

ひよこ豆で小さなパーティはいかがですか？

忘年会や新年会、
歓送迎会、
おともだちとの集まりなど
4名さまから完全貸し切りです。
(10名さままで)

塩糀とご近所の旬野菜をたっぷり使った手作り料理と
落ち着いた店内で
のーんびり、ゆっくりお過ごしください。

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今日の二十四節気【寒露】・七十二候【菊花開−きくのはなひらく】
*****
今月から【暦とレシピ】で二十四節気に沿った和歌を
一首ずつ選んで掲載してみました。
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お店の前のハナミズキの葉がどんどん色付いて
落ち葉も増えてきました。
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※本日は都合により夜の営業はお休みさせていただきます。



先日ご紹介したコエドビール【鞠花】を
先日試飲しました。
いやはや！驚きました！
まるでパッションフルーツみたいに華やかな香りと、
IPAスタイルの特徴である苦味、
でもアルコール度数が少し低い分軽く飲みやすいのです。
苦味もすごく強いわけではなく、
ちょうどいい苦味で
それが軽い飲み口だけど薄っぺらくない味わいに仕上がっています。
ビール好きな方はぜひぜひお試しください。
【コエドビール・鞠花(マリハナ）　660円】
※えー…とはいえ実はまだ夜のメニューブックに載せるのは準備中…。
ちゃんとご用意はあるので、
ご希望の方はお申し付けください。

さてさて、朝っぱらからお酒の話でしたが。
本日の日替わりごはんは
鮭とアサリ、舞茸の塩糀蒸しです。
和風に仕上げた魚介+茸の旨味。
秋ですなぁ。
小鉢は立川産ロロン南瓜のスパイシー塩糀炒めです。
ロロン南瓜、甘くて好きです。

・今週のお知らせとおすすめ

10/13(金)の日替わりごはん(900円/11:30〜15:00)
・鮭とアサリ、舞茸の塩糀蒸し
・小鉢…立川産ロロン南瓜のスパイシー塩糀炒め
・お箸休め…キャベツと薩摩揚の塩糀和え
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※日替わりごはんは、ランチタイム優先でお出ししております。
※ランチタイムの他のメニューはこちら
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195

やあやあ！
やっとできました、【10月神無月のレシピと暦】。
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【10月神無月の暦とレシピ】
できているのですが、インクカートリッジ配送待ちです！
インク切れでプリントアウトできないよーぅ…。
今週中には店頭にてお配りできます。




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・スタンプラリー、やってます！


【松澤ビルの小さな3軒・スタンプラリー】
詳しくはコチラ
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ふふ♪
昨日の夕方、【ラ・ビータ】さんの焼き菓子販売に
ギリギリ滑り込めました。スコーン美味！
次回は来月11/11(土)だそうです。

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本日、ご近所のワインバー【ラ・ビーニュ】さんで
焼き菓子工房【ラ・ビータ】さんの焼き菓子販売があります。
マロンケーキとか胡桃のタルトとか林檎のクランブルとか！
ほわぁぁぁ♪

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今日の二十四節気【秋分】・七十二候【水始涸−みずはじめてかるる】 ***** 続きを読む

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今日は十五夜、中秋の名月です。
別名「芋名月」とも呼ばれます。
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