2015年03月30日

明日から二十四節気「春分」最後の七十二候
「雷乃発声-かみなりすなわちこえをはっす」に移ります。
春雷が鳴り始める頃、季節の変わり目で大気が不安定になる時期です。
それでもせっかく満開になった桜が少しでも長く楽しめるように、
しばらくはお天気だといいのですが。

さて新しい七十二候のひと品は、
【ウドと蕗の醤油糀蓮根和え】です。
蓮根をコロコロと食感よく切って醤油糀で炒め煮にします。
それをシャキシャキのウドと蕗にたっぷりかけて
ちょっと変わった和え物に。
ウドも蕗も今がまさに旬です。

そして日替りランチのメニューは
塩糀オムライス-トマトソース-です。
ふんわり玉子のオムライスに、
塩糀トマトソースをたっぷりと。
小鉢はさつま芋がメインのジャーマンポテトです。
お箸休めに、【七十二候のひと品:ウドと蕗の醤油糀蓮根和え】をば。
そしてスープは、いつもの直売所で発見した「新ニラ」です。
「初めて出たニラだから柔らかくておいしいよー」と
ばぁちゃんがニコニコ笑顔で教えてくれました。

3/31(火)の日替りランチ(900円/11:30-15:30/ミニデザート付き)
・塩糀オムライス-トマトソース
・ジャーマンポテト
・国分寺産新ニラのスープ
・サラダ
・七十二候のひと品・3/31〜4/4「雷乃発声」
 :蕗と立川産ウドの醤油糀蓮根和え
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【お知らせいろいろ♪】
ランチセットとご一緒に…
 自家製生姜ジャムのジンジャーティ:100円ジンジャーミルクティ:200円
●自家製お持ち帰りスイーツあります!
  ※フェアトレードバナナマフィン 1個 300円
  ※生姜ジャム 50g 380円
  ※国立産甘夏マーマレード 170g瓶入り 420円
  ※国立産金柑の蜜煮−生姜入り 90g瓶入り 460円
【お店のご案内♪】
ランチセット 900円(11:30-15:30・数量限定)
 ※仕込みの状況によってメニューの内容が若干変わる場合もあります。
  また、売切れの際は他のメニューになります。ご了承ください。
 ※ご予約はお電話にてお願いいたします(042-577-3212)
本日の夜ごはん定食はこちら
平日夜限定【トマトソース煮込み塩糀ハンバーグ弁当890円】あります!
 要ご予約です。詳しくはこちら♪



posted by ひよこ豆 at 20:05 | 2011〜2015