2015年10月28日

11/8(日)【kunitachiゆる市】に出店します!
ひよこ豆のコロッケ・お弁当など販売予定です。
ぜひご来場ください。

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新しい七十二候が始まります。
二十四節気【霜降−そうこう】の次候【霎時施−しぐれときどきふる】です。
「霎/時雨:しぐれ・こさめ」の降る頃、なのですが…。
なんだかピンと来ないな、と改めて調べてみました。
「しぐれ」は晩秋から初冬にかけて、
大陸から吹く北西季節風の影響により
日本列島の日本海側また関東北部山間部で降ったり止んだりする通り雨、です。
関東平野部では「しぐれ」ることはないのですね。
なるほど!

さてさて日替りランチのメニューは
たっぷりキャベツのメンチカツです。
糀香味醤油で味付けて、キャベツをたっぷり入れたメンチカツ♪
カラッとジューシー、揚げたてです。
自家製ポン酢でさっぱりと、または特製とんかつソースでこっくりと
お召し上りのください。
そして新しい【七十二候のひと品】は
「茸と蓮根の塩糀しぐれ煮」です。
占地(しめじ、ってこういう漢字なのですね!)、椎茸、
人参、蓮根に白滝の具沢山なしぐれ煮です。
一般的にはしぐれ煮は生姜と味醂醤油で煮つけますが、
今回は塩糀と生姜で煮つけます。
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☆10/29(木)の日替りランチセット(900円・デザート付き)
・たっぷりキャベツのメンチカツ
 −自家製ポン酢
・里芋と油揚げの煮物
・七十二候のひと品・10/29〜11/2「霎時施−しぐれときどきふる」
 …茸と蓮根の塩糀しぐれ煮
・ごはん・おみそしる・サラダ
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☆10月の月替わりランチセット(900円・サラダ・小鉢・スープ・ミニデザート付き)
 たっぷり茸の和風カレー
 (お好みで鹿児島県鹿北製油の【国産黒胡麻油】をかけてください!!)
 

*****お知らせ色々*****
●10/25(日)は、第4日曜日のお休みをいただきます。
●11/8(日)は【kunitachiゆる市】出店のため、お店はお休みです。


posted by ひよこ豆 at 22:03 | 2011〜2015