2015年11月26日

お知らせイロイロ!
【フェアトレードバナナのマフィン 1個300円】できました!
※11/24(火)から12/25(火)
 FMラジオJ-WAVE・冬のキャンペーン【WONDERFUL CHRISTMAS】に参加しています!
 店内にてオリジナルクリスマスカード、お配りしています。
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さて七十二候が新しくなります。
【小雪】二番目の七十二候は【朔風払葉-きたかぜこのはをはらう】です。
「朔風」は北風のことです。
新しい七十二候のひと品は、寒い北風の季節には
やっぱり熱々のチーズ焼きを。
『茸と国分寺産カリフラワーのチーズ焼き』です。
お店の前のハナミズキも、いつのまにやら木の葉が全部落ちて
冬の装いになりました。
今年もカサコソと色とりどりの落ち葉を掃くのは
大変だけど、楽しかったな。秋にしかできない落ち葉掃き。
季節の事柄というのは、いいですな。

さてさて、日替りランチのメニューは
塩糀漬け手羽元のポトフです。
お久しぶりの冬の定番「塩糀ポトフ」♪
塩糀漬けにした手羽元を土鍋でじーっくり煮込みます。
するとホロホロとろとろになって、
スープには鶏の旨みがたっぷり溢れます。
野菜は「宿儺(すくな)南瓜」、ハヤトウリ、玉葱などなど。
お好みで塩糀粒マスタードをつけて。
お肉と野菜、塩糀の旨みをお楽しみくだされませ♪
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☆11/27(金)の日替りランチセット(900円)
・塩糀漬け手羽元とたっぷり野菜のポトフ
 -八王子産「宿儺(すくな)南瓜」、国分寺産ハヤトウリ、菜の花など
 -塩糀粒マスタード添え
・ポトフのスープ
・ごはん・サラダ
・七十二候のひと品・11/27〜12/1「朔風払葉-きたかぜこのはをはらう」
 …茸と国分寺産カリフラワーの塩糀トマトチーズ焼き
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☆11月の月替わりランチセット(900円・サラダ・小鉢・スープ・ミニデザート付き) 
  今週いっぱいで終了!ピリ辛!麻婆丼
 【花椒(ホァジャオ)・青山椒など具沢山自家製ラー油付き・激辛!!】
 

posted by ひよこ豆 at 21:58 | 2011〜2015