2017年02月15日

・只今の二十四節気【立春】/七十二候【魚上氷・うおこおりにあがる】
・【2月如月のレシピと暦】できました!
店頭にてお配りしております。

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立春も過ぎたのでお雛様を出しました。
昨夜は結局出せませんでしたなぁ。
二年ぶりにお雛様の顔を眺めたら
なんだかちょっとしんみりしました。

さてさて、お願い事がひとつございます。
ランチタイムにセルフサービスをお願いしておりますが、
昼夜ともに完全セルフサービス、
とさせていただきたいのです。
できるだけ分かり易い説明書をつくりました。
実際にいらした際に
ご指摘などございましたら
ぜひ教えてください。
お手数をおかけしますが、
よろしくお願いいたしまする!

というわけで本日の日替わりごはんは、
ピリ辛麻婆豆富です。
唐辛子やナッツや花椒がたっぷり入った激辛具沢山ラー油をつけて♫
小鉢は国分寺産聖護院大根の柚子風味煮です。
大根の皮はじっくり天日で干して
切り干し大根に。
天日で干すとなんであんなに美味しくなるんでしょうねぇ。
そのうち小鉢に変身します。

本日の日替わりごはん(900円)
・ピリ辛麻婆豆富
ー具沢山ラー油つき
・国分寺産聖護院大根とさつま揚げの柚子風味煮
・お箸休め
・ごはん、おみそしる、サラダ
※ランチタイムはミニデザートつき
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん