2017年03月30日

今日の二十四節気【春分】・七十二候【雷乃発声-かみなりすなわちこえをはっす】
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蕗を衝動買いいたしまして、
そして突然思い立ちまして、
本日は炊き込みごはん定食です。
…野菜の衝動買い、けっこうあります。

いつも通り福島産ひとめぼれを使って、
アサリ、人参、油揚げを塩糀で炊き込んで
仕上げに蕗を混ぜます。
蕗の葉っぱをお米の上に乗せて
通常通り炊くと、蕗の香り高いごはんになります。
余った蕗の葉は佃煮にしました。
おかずはサーモンフライです。
自家製ポン酢でお召し上がりください。

・今週のお知らせとおすすめ

3/30木()の日替わりごはん(950円/11:30〜15:00/18:30〜21:30)
・蕗とアサリの塩糀炊き込みごはん
・サーモンフライ-自家製ポン酢
・お箸休め…蕗の佃煮(数量限定。無くなったら煮干の佃煮になります)
・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※日替わりごはんは、ランチタイム優先でお出ししております。
※ランチタイムにはこちらの定食もあります。
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195

posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん