2017年06月14日

今日の二十四節気【芒種】・七十二候【腐草為螢−くされたるくさほたるとなる】
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庭の山椒が実を付けました。
たくさんではないのですが、
ふっくらと大粒で
うっとりするほど美しい薄緑。
毎年なんとなく使いそびれていたのですが。
今年は実を摘みました。
香りが実に爽やかです。
軸を外して茹でて水に晒して。
ひよこ豆自慢の麻婆豆富にぱらりと添えます。

というわけで
本日は麻婆茄子&豆富です。
先日南口の【しゅんかしゅんか】で茄子を発見し、
ついに瓜一族の季節が始まったことを悟りました。
大好き、瓜科のヤロウども♪
うりうり♪
しっかり辛くした麻婆あんを
揚げた茄子と豆富にとろりとかけます。
そして青山椒とナッツを散らして。
夏の麻婆です。

・今週のお知らせとおすすめ

6/14(水)の日替わりごはん(900円/11:30〜15:00/18:30〜21:00)
・立川産茄子と青山椒の麻婆茄子&豆富
・小鉢…大根と薩摩揚の煮物
・お箸休め…胡瓜と青菜の梅和え
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※日替わりごはんは、ランチタイム優先でお出ししております。
※ランチタイムにはこちらの定食もあります。
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん