2017年06月18日

今日の二十四節気【芒種】・七十二候【梅子黄-うめのみきばむ】
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来週水曜日(6/21)は、
臨時休業させていただきます。

ついにやってきたのです!
赤紫蘇シロップの時が!
来週火曜から粕谷農園さんで赤紫蘇の販売開始なのです。
火曜と水曜、そして来週の月曜と火曜で
一気にやりますぜ!
赤紫蘇の時期も7月始め頃までと短いですし、
手間のかかる仕込みですから
思い切ってお休みを頂いて集中して仕込むことにいたしました。
さぁ♪今年の赤紫蘇はどんなでしょう?
わくわくまーー(byくまモン)
赤紫蘇シロップの販売は7月始めからです♪

さて、本日は唐突に炊き込みごはんです。
アサリ、油揚げと人参を生姜風味に煮て、
炊く直前に新牛蒡を加えます。
そして大葉をたっぷり添えます。
大葉の風味は夏の味、
新牛蒡は春から初夏の味。
そんなイメージがあります。
※本日は日替わりごはんのみのご提供です。
売切れた場合は別のメニューに変わります。

・今週のお知らせとおすすめ

6/18(日)の日替わりごはん(950円/11:30〜15:00)
※本日は日替わりごはんのみのご提供とさせていただきます。
・新牛蒡とアサリの塩糀炊き込みごはん
 -たっぷり大葉添え-
・お箸休め…青梗菜の塩糀和え
・お魚フライ
 -トマトぽん酢
・ズッキーニのスープ・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195

posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん