2017年07月28日


今日の二十四節気【大暑】・七十二候【土潤溽暑-つちうるおいてむしあつし】
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画像はおなじみ粕谷農園さんの胡瓜です。
トンネル状に植えつけられていて、
中を潜ってみたいなーと思います。
秘密のトンネルみたいな。
子供の頃、友達と玉川上水沿いにちょっと遠出をしたとき
草がトンネルみたいになっている所を見つけました。
潜れるはずもないサイズだったのですが、
あのワクワクした感じは今でも覚えています。

さて。
本日の日替わりごはんは
塩糀漬け鶏肉と胡瓜の胡麻味噌和え、
つまり「棒々鶏」です。
塩糀に漬け込んだ鶏胸肉を
土鍋でコトコト煮込んで
ほろほろとほぐして、
粕谷農園さんからやってきた胡瓜などなどと
特製こっくり胡麻ダレで和えます。
※豆板醤を足してピリ辛にすることもできます♪

・今週のお知らせとおすすめ

7/28(金)の日替わりごはん(900円/11:30〜15:00/18:30〜21:00)
・塩糀漬け鶏肉と立川産胡瓜の胡麻味噌和え
・おまかせ小鉢二品
・土鍋炊きごはん・スープ・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※日替わりごはんは、ランチタイム優先でお出ししております。
※ランチタイムにはこちらの定食もあります。
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195

posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん