2017年10月28日


「重陽の節句」は9/9だったのですが、
菊の節句というには早すぎるなぁと思っていました。

調べてみると今年の旧暦「重陽の節句」が今日。
二十四節気の「霜降」と合わせてみたら面白いな、と思いました。
そんなわけで季節を寿いだメニューをば。

ごはんは茸と蓮根の塩糀炊き込みごはんです。
秋はやっぱり茸、
そして旬を迎えた蓮根などなど
具沢山な塩糀炊き込みごはんをば。

おかずは、
塩糀漬け豚肉のポトフです。
寒い季節定番のひと品。
立川産ハヤトウリ、ブロッコリーに玉ねぎなどなど。
お野菜たっぷりです。
塩糀粒マスタードをつけてお召し上がりください。

そして菊花とあやめ雪(蕪)を一才柚子で
塩糀なますにいたします。

・今週のお知らせとおすすめ

10/28(土)の日替わりごはん(950円/11:30〜15:00/18:30〜21:00)
※本日、ランチタイムは「霜降と重陽のごはん」のみのご提供です。
・茸と蓮根の塩糀炊き込みごはん
・塩糀漬け豚肉とたっぷり野菜のポトフ
・お箸休め…立川産あやめ雪(蕪)と菊花の柚子なます
・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん