2017年10月29日


image.jpg image.jpg

image.jpg image.jpg


昨日もちらっとブログアップしたのですが、
【みのーれ立川】で無花果を発見し、
南口の【しゅんかしゅんか】さんで
長野県産の「秋映(あきばえ)」を発見♪
濃い赤と酸味のある味わいはジャムにピッタリかな、と。
きび砂糖と熊本産檸檬、蜂蜜を加えて
土鍋でじっくりことこと煮込みました。
3種類作りました♪
・秋映林檎のジャム…500円
・秋映林檎のスパイシージャム(シナモン&カルダモン風味)
 …520円
・秋映林檎と無花果のスパイシージャム
 (シナモン&カルダモン風味)
 …550円

それにしても
近頃は林檎も種類が増えましたなぁ。

さてさて。
本日の日替わりごはんは
豚肉とたまごのオイスターソース炒めです。
豚肉と茸、「グリーンボール」を炒め、
たまごはふんわりかき玉風にして最後に加えます。

image.jpg

↑…「グリーンボール」。
キャベツとほぼ同じですが、イコールではないようです。
栄養価はキャベツより高いとか。
【みのーれ立川】で発見捕獲しました。
使うのは初めてなので楽しみです♪

・今週のお知らせとおすすめ

10/29(日)の日替わりごはん(900円/11:30〜16:00)
・豚肉とたまごのオイスターソース炒め
・小鉢…立川産里芋と薩摩揚の煮物
・お箸休め
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※本日、ほかにも日替わりメニューがあります。
 詳しくは店頭にて。
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん