2017年11月09日


今日の二十四節気【立冬】・七十二候【山茶始開-さざんかひらく】
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よいお天気だった火曜日、
【みのーれ立川】で買った大根を
切干にしました。
半日ほどしか干せなかったので
ちょっとシナシナになった位ですが。
それでも日光浴した大根はいいですな♪
…昨日の朝聞いていたラジオに
電気ゼロ生活を送っている稲垣えみ子さんが
ゲスト出演なさっていました。
で、太陽のことを「遠火で強火の調理器具」と
実に言い得て妙なコメントをされていて
笑いつつ納得しました。

さて、本日の日替わりごはんは
塩糀漬けにした鶏胸肉と
辛い獅子唐「フクミミトウガラシ」、
蓮根、玉ねぎなどを味噌味のタレで炒めます。
ピリ辛で食欲をそそりまするぞ。
小鉢は「遠火の強火」の太陽で干した大根を
アサリや大豆と一緒に煮ます。
シンプルに美味しく。

・今週のお知らせとおすすめ

11/9(木)の日替わりごはん(900円/11:30〜15:00/18:30〜21:00)
・鶏肉と立川産「フクミミトウガラシ」のピリ辛味噌炒め
・小鉢…切干大根とアサリ、大豆の煮物
・お箸休め
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※日替わりごはんは、ランチタイム優先でお出ししております。
ランチタイムの他のメニューはこちら
 夜ごはんの他のメニューはこちら
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん