2017年11月15日


今日の二十四節気【立冬】・七十二候【地始凍-ちはじめてこおる】
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月曜日、
ふらっと狭山湖あたりまでドライブしました。

運転に全く自信がないので
山道は少し怖かったのですが
狭山湖を渡る橋から見た光景が
本当に美しくて…。
秋は、いいですね。
 吹く風の色のちぐさに見えつるは
  秋の木の葉の散ればなりけり(古今和歌集、秋歌下290)

さて、本日の日替わりごはんは
豚しゃぶの胡麻味噌和えです。
サッと茹でた豚肉と、キャベツ、蓮根
そしてちょっと珍しい「甘龍南瓜(かんりゅうかぼちゃ)」を
こっくり胡麻味噌ダレで和えます。
豆板醤を加えて辛くもできます♪
この「胡麻味噌ダレ」や「味噌炒め」のときに
プラス豆板醤をよくやりますが、
豆板醤有り無しは大体半々くらいですねぇ♪
「この方は、有りかな?無しかな?」と
予想しながらそれが外れると「をを!そうでしたか♪」と
何故か嬉しくなります。

・今週のお知らせとおすすめ

11/15(水)の日替わりごはん(900円/11:30〜15:00/18:30〜21:00)
・豚肉とお野菜の胡麻味噌和え
・小鉢…カリフラワーと薩摩芋のチーズ焼き
・お箸休め…立川産「アスパラ菜」の白和え
・土鍋炊きごはん・おみそしる・サラダ
・ランチタイムのみミニデザート付き
※日替わりごはんは、ランチタイム優先でお出ししております。
ランチタイムの他のメニューはこちら
 夜ごはんの他のメニューはこちら
※ご予約、お問い合わせはお電話にて。
070-6459-4195
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん