2018年01月07日


本日は人日の節句、七草、です。
芹、なずな、ごぎょう、はこばら、ほとけのざ、
すずな、すずしろ。
本日のごはんは、旬のご近所野菜を
七草に見立てて♪
蕪(すずな)は「チーマディラーパ」というイタリアの「蕪のなの花」。
芹と大根(すずしろ)はそのまま。
他の4種は、ブロッコリー・人参・バターナッツ、
そして新潟の「大口蓮根」。
溢れる肉汁のジューシーなハンバーグに
「見立て七草」を添えます。
※ご注文いただいてから焼くので
時間がかかります。
※本日は「980円」とさせていただきます。
 ご了承ください。

本日の日替わりごはん(980円・11:30-)
・塩糀ハンバーグ 
 −ご近所野菜の見立て七草添え
・ごはん、サラダ
・京都の白味噌のおみそしる
・小鉢二品
・ミニデザート
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん