2018年01月11日


今日の二十四節気【小寒】・七十二候【水泉動−しみずあたたかをふくむ】

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画像は立川南口【北島こうじ店】さんの
米糀です。
火曜日に塩糀を仕込んだときに撮りました。
生の米糀は良い香りがするのですよー♪
食べると固いのですが甘いのです。

さてさて本日の日替わりごはんは
鮭とアサリの塩糀蒸しです。
生姜をきかせます。
このメニューは時折作るのですが、
イマイチぴったりくる名前が思いつかず…。
トマトを入れて洋風にすると「アクアパッツァ」になるのですが…。
お料理の名前って難しいですなぁ。
うむーむ。
*****
本日の日替わりごはん(900円・11:30-15時頃/18:30-20:30)
・鮭とアサリの生姜塩糀蒸し
・土鍋炊きごはん、おみそしる、サラダ
・小鉢二品
・ランチミニデザート
◎ランチタイムは、他に3種の定食があります♪
塩糀お豆富バーグ(900円)
ビーフストロガノフ(950円)
サーモンアボカド丼(950円)
◎ご予約はお電話にて♪
070-6459-4195
※「042」から始まる番号は無くなりました。
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん