2018年01月17日


今日の二十四節気【小寒】・七十二候【雉始雊−きじはじめてなく】
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沖縄に棲む我が兄が
中国大陸を旅した時に使った交通路線図をもらいました。
バスやら電車やらの乗車券付き。
知らない土地の知らない風景が見えてきそうで
なんだか心が躍ります。
カウンターの【ひよこ豆鉄道コーナー】に置いてあります。
チケット類もまとめて袋に入れて挟んであります。
ご自由にご覧くだされませー♪

さてさて本日の日替わりごはんは
鮭の胡麻味噌南蛮です。
片栗粉をまとわせてカラッと揚げた鮭、
ほっこり甘い雪化粧南瓜、
茹でた京人参と玉ねぎ、小松菜などを
自家製胡麻味噌ダレで和えます。
タレにはお好みで豆板醤を足して
ピリ辛にすることもできます。

1/17(水)の日替り定食(900円・11:30-15:00/18:00-20:30)
・鮭とお野菜の胡麻味噌南蛮
−京人参、雪化粧南瓜・玉ねぎ、小松菜などなど
−お好みで豆板醤プラスできます。
・ごはん、おみそしる、サラダ
・小鉢2品
・ランチ…ミニデザート
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん