今日の二十四節気【大寒】・七十二候【款冬華−ふきのはなさく】
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ついに大寒ですねぇ。

大寒で二十四節気は一巡り。
お次は立春、春の始めです。
今年の立春は2/4(日)。
きっとその頃もまだまだ寒くて
春の足音もとても小さいのでしょうけれど。
真冬の寒さに縮こまりながら
もう少し先の春を待ちわびて、一首。

見渡せば柳桜をこきまぜて
　宮こぞ春の錦なりける(古今集・春歌上56)

さて本日の日替わりごはんは
白身魚のフライ、塩糀あんかけです。
カラッと揚げたフライに
豚肉、長ねぎ、えのき、もやしの塩糀あんをかけます。
もやしとえのきの食感が大好きです。
香味ぽん酢をかけてお召し上がりください。

本日の日替わりごはん(900円・11:30-15時頃/18:30-20:30)
・白身魚のフライ−豚肉ともやしの塩糀あんかけ
・土鍋炊きごはん、おみそしる、サラダ
・小鉢二品
・ランチミニデザート