2018年02月14日


今日の二十四節気【立春】・七十二候【魚上氷-うおこおりにあがる】
*****
【みのーれ立川】でふきのとうを見つけました。

ちょっと早い気もしましたが
嬉しくて捕獲。
シンプルにお味噌と味醂で炒めて
ふきのとう味噌的にしました。
出来上がった量が少なめなので
早い者勝ち、ということでご飯にお付けいたします。
ほろ苦い早春の味を、どうぞ。
春の野菜の「にがさ」は身体の毒を排出してくれるそうです。

さて、本日の日替わりごはんは
塩糀ハニーマスタードで下味をつけて
蓮根を挟んで衣をまとわせたポークカツです。
塩糀粒マスタードを添えます。
実は新メニューです。
が、昼夜ともに数量限定ですので
ご予約大歓迎です。

本日の日替わりごはん(900円・11:30-15時頃/18:30-20:30)
・ハニーマスタードポークカツ
・土鍋炊きごはん、おみそしる、サラダ
・小鉢二品
・立川産ふきのとうのふきのとう味噌
 (数量わずかにつき、先着順です)
・ランチミニデザート
◎ランチタイムは、他に3種の定食があります♪
塩糀お豆富バーグ(900円)
ビーフストロガノフ(950円)
サーモンアボカド丼(950円)

posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん