2018年03月08日


今日の二十四節気【啓蟄】・七十二候【蟄虫啓戸-すごもりのむしとをひらく】

梅ももう終わりですね。
今年はなんだかバタバタしていて
梅の花を十分に愛でることができていない気がします。
散る梅を惜しんで古今集から歌人・伊勢の和歌を。
春の青い空、鏡のような水面。そこに映り込む梅の花。
紅梅でしょうか、白梅でしょうか?

 春ごとにながるる河を花とみて
  をられぬ水に袖や濡れなむ(古今集・春歌上43)
 -春が来るたびに、川面に映る梅の花を折取ろうとして
 いつもいつも袖を濡らしてしまう。それほど、美しくて。-

さて。
本日の日替わりごはんは
豚肉と新たまねぎのホイル焼きです。
塩糀漬けにした豚ロース肉を
甘い新たまねぎ、エリンギ、もやしと
オイスターソース風味のホイル焼きにします。
※数が少なめなので、夜ごはんは他のメニューになるかもしれません。
ご了承ください。

本日の日替わりごはん(900円・11:30-15時頃/18:30-20:30)
※夜ごはんは他のメニューになるかもしれません。
・塩糀漬け豚肉と新たまねぎのホイル焼き
 -オイスターソース風味
・土鍋炊きごはん、おみそしる、サラダ
・立川産里芋とアサリの塩糀煮
・立川産ほうれん草と赤かぶの梅和え
・ランチミニデザート
◎ランチタイムは、他に3種の定食があります♪
塩糀お豆富バーグ(900円)
ビーフストロガノフ(950円)
サーモンアボカド丼(950円)
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりごはん