2018年07月11日


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夏野菜が出揃ってきました!
そして私の大好きな南瓜一族が続々と現れ始めました!!
直売所で南瓜を見つけると
買わずにはいられなくて
ごろごろごろごろと南瓜が増えていきます。
画像の、右端黄色いのは「そうめんかぼちゃ/錦糸瓜」です。
ここ数年で直売所お馴染みの野菜になりましたなぁ。
実が繊維質でほろほろと素麺のようにほぐれます。
その隣は普通南瓜(ですが、いつもの農家さんの初モノ!)、
手前の緑色のが「まっちゃんかぼちゃ/韓国かぼちゃ」です。

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さて、まずは本日の日替わりごはん。
塩糀漬け豚肉とトマト、武蔵村山産キクラゲ(↑上の画像のキクラゲです♪)と
玉子の炒め物です。
ふんわりスクランブルエッグ風にした玉子を
最後にそっと混ぜます。
そして小鉢は、錦糸瓜の登場です!
錦糸瓜とさつま芋を炊き合わせます。
錦糸瓜のホロホロ食感が楽しいです。

本日の日替わりごはん(1000円・11:30-15時頃/18:30-20:30)
・塩糀漬け豚肉とトマト、ふんわり玉子の炒め物
・土鍋炊きごはん、おみそしる、サラダ
・小鉢二品
・ランチミニデザート

◎ランチタイムは、他に3種の定食があります♪
塩糀お豆富バーグ(1050円)
3種のお豆のチリビーンズ(1050円)
サーモンアボカド丼(1050円)

posted by ひよこ豆 at 00:00 | 今日の日替わりごはん