2018年12月29日


本日のごはんは
大根の炊き込みごはん、大根飯です。
コロコロに切った大根を熱した胡麻油で軽く炒め、
仕上げに鍋肌に醤油を回して焦げ目を付け、
そしてそれを炊き込みます。
味付けはお醤油と塩糀、昆布と生姜。
油揚げと人参も入れるかもしれませんが、
シンプルだけど美味しい炊き込みご飯です。
おかずは笹身フライかお豆富バーグをお選びいただけるように
するつもりです。
詳しくはお電話か店頭で。
posted by ひよこ豆 at 06:00 | 今日の日替わりお昼ごはん