※冬至おでんのご案内・コチラ
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冬至おでんご予約受付中です♪画像は昨年のおでん、ある日の煮込み開始時です。ぎゅむぎゅむっと土鍋に入れて、ことことことこと煮込みます。味付けは薄口醤油・塩糀・みりん・濃口醬油、そして具材の味わいです。今年もおいしくできますようにっ！
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
・冬のおすすめ・塩糀ビーフストロガノフ定食(1080円・+30円でミニトマトトッピング♪)

・営業時間などはコチラ
・メニューはこちら

※冬至おでんのご案内・コチラ
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
・冬のおすすめ・塩糀ビーフストロガノフ定食(1080円・+30円でミニトマトトッピング♪)

・営業時間などはコチラ
・メニューはこちら

大変申し訳ありませんが、今夜はテイクアウトのみ・売切れ次第クローズとさせていただきます。
ご了承ください。
ひよこ豆たむらひみこ

※冬至おでんのご案内・コチラ
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昨夜はお休みをいただきまして、ありがとうございます。さてさて、今年も冬至おでんのご案内ができます。今年は日程が少し判りにくいかと思います。ご不明な点はご遠慮なくお問い合わせください。
定食でお出しできるのは12/17-19のランチタイムのみとさせていただきます。お持ち帰りは12/17-19と、一日お休みを挟んで12/21.22の五日間です。具材など順次ご紹介していこうと考えております♪もちろん今年も手作りがんもどき、です！
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】】
・水木金限定：週替わり定食(1080円)
―鶏もも肉の塩糀ミルク煮込み
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
・冬のおすすめ・塩糀ビーフストロガノフ定食(1080円・+30円でミニトマトトッピング♪)
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・営業時間などはコチラ
・メニューはこちら

※大変申し訳ありませんが、本日歯医者(ｺﾜｲ)のためランチタイムのみの営業とさせていただきます。ご了承ください。
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今年の紅葉は美しいですね。昨年はなんだかただ枯れてしまったような、そんなくすんだ色合いだったな、と記憶しています。
もみじの和歌を二首、明治の和歌と、平安の和歌を並べてみます。小さな紅葉狩り気分で。

嵐山ふもとの寺のかねの音に暮るる紅葉の影ぞさびしき(樋口一葉)
秋の夜に雨と聞こえて降るものは　風にしたがふ紅葉なりけり(紀貫之)
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】
・水木金限定：週替わり定食(1080円)
―鶏もも肉の塩糀ミルク煮込み(豆乳ミルクで)
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
・冬のおすすめ・塩糀ビーフストロガノフ定食(1080円・+30円でミニトマトトッピング♪)
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・営業時間などはコチラ
・メニューはこちら

◎今週の週替わりごはんは【鶏もも肉の塩糀豆乳クリーム煮1080円】です。



今年も始まりました！冬のおすすめメニュー【塩糀ビーフストロガノフ】です。塩糀で下味をつけた牛肉を、赤ワイン、玉ねぎ、マッシュルームなどなどでじっっくり煮込ました。サワークリームを添えます。酸味が加わってさらに美味♪そして、今年はプラス30円でミニトマトもトッピング爽やかさが加わって、これまたよく合います。
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先週もご紹介した奄美大島名産飲料【みき】をまたお裾分けです。お米とサツマイモ、砂糖で作る美味しい疲労回復ドリンクです♪
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】】
・水木金限定：週替わり定食(1080円)
―鶏もも肉の塩糀登録ミルク煮込み
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
・冬のおすすめ・塩糀ビーフストロガノフ定食(1080円・+30円でミニトマトトッピング♪)
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・営業時間などはコチラ
・メニューはこちら

ローゼルジャムあります♪爽やかな酸味と林檎の食感が楽しいジャムです。
【沖縄産ローゼルと長野産グラニースミス(青林檎)のジャム…480円】
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)終了しました。また来年の秋に。
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・営業時間などはコチラ
・メニューはこちら
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今年も【冬至おでん】、やりますーー♪ただいまフライヤーの印刷待ち中ですが、来週にはご案内＆ご予約開始させていただきます。50枚だとか、そのくらいの数でもまとまった数を刷る場合、自宅のプリンターでプリントするよりも、ネット印刷にお願いした方がいいという事に昨年気が付きました。便利でありがたいことです。
というわけでしばしお待ちをっ♪
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)終了しました。また来年の秋に。
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・営業時間などはコチラ
・メニューはこちら

◎今週の週替わり定食は【立川産青パパイヤと豚肉のオイスターソース炒め(1080円)】おすすめです♪



写真は亀戸大根と京芋です。…どちらも立川の農家さん生産ですが。今の農家さんは、いろいろな地域の珍しいお野菜を作ってくれて楽しいですなあ。大根やキャベツ、人参、茄子、胡瓜…そんな「当たり前」のお野菜でも年々種類が増えていっているように感じます。おふくろ大根、筍キャベツ、アロマレッド、寺島茄子、馬込半白胡瓜などなどなどなど。ありがたいことです。
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】】
・水木金限定：週替わり定食(1080円)
―立川産青パパイヤと豚肉のオイスターソース炒め
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)終了しました。また来年の秋に。
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・営業時間などはコチラ
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◎今週の週替わり定食は【立川産青パパイヤと豚肉のオイスターソース炒め(1080円)】です。おすすめー♪





雨降りの月曜日、素晴らしい枯れ紫陽花を見つけました。よく手入れされた花壇だったので、この枯れ花はあえて残してあるのだと思います。繊維だけ残って枯れた花に雨粒の膜が花びらのようです。美しい。
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】】
・水木金限定：週替わり定食(1080円)
―立川産青パパイヤと豚肉のオイスターソース炒め
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)終了しました。また来年の秋に。
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【みのーれ立川】で見つけたご近所産のちょっと珍しいお野菜3種です。後ろの黒い葉っぱはイタリア野菜「黒キャベツ(カーボロネロ)」です。前の白いのはけっこうおなじみですが「ハヤトウリ」です。薄緑の品種の方が多いので、白いのは久しぶりに見つけました。おいしいですよねえええ。大好きなお野菜です。この二つは今週どこかで使います。
で、緑色のゴロンと大きいのは「青パパイヤ」です。ここら辺でも栽培できるのですなー。ということで、今週の週替わりごはんは「青パパイヤ」と相性の良い豚肉を炒め物にいたします♪
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】】
・水木金限定：週替わり定食(1080円)
―立川産「青パパイヤ」と糀香味醤油漬け豚バラ肉の炒め物
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)終了しました。また来年の秋に。
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昨日もご紹介した沖縄の兄(仕事で奄美に行く機会があったそうです)が送ってくれた奄美名物「みき」と「ぴーなっつ豆富」です。「みき」はお米・サツマイモ・砂糖で作る発酵飲料です。しばらく置いても追発酵させるのもいいそうなので、そのバージョンはまた後日。
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・営業時間などはコチラ
・メニューはこちら
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)
　-トマトと秋野菜添え/＋50円で目玉焼き乗せ♪
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)

大変申し訳ありませんが、都合により今夜の営業はお休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください。

ひよこ豆たむらひみこ

※本日、夜の営業については夕方こちらのブログにてお知らせいたします。
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昨夜は月食でしたが、私はまったく見られませんでしたー。18時過ぎは曇っていたし、帰宅するときにはもうほとんど真ん丸お月さまでした。残念ー。とはいえ、やはり秋の月は美しいです。さやけき月あかり、ですね。風雅和歌集からさやけき秋の夜を詠んだ歌を。

月ならぬ星の光もさやけきは
秋てふ空やなへてすむらむ(風雅和歌集・秋歌下)



追加でーす！沖縄の兄から珍しいものが届いたので、お裾分けですー。量がそんなに無いので無くなり次第終了です。申し訳ありませんがお取り置きはできないので、ご了承ください。、

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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)
　-トマトと秋野菜添え/＋50円で目玉焼き乗せ♪
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
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・営業時間などはコチラ
・メニューはこちら
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沖縄に棲む我が兄いたちが「ローゼル」を送ってきてくれました♪ローゼルはハイビスカスティーなどで利用されます。鮮やかな赤紫色と酸味、とろりとしたとろみがあります。このローゼルを、長野産「グラニースミス」という青林檎ときび砂糖、栃蜂蜜で煮込んでジャムにしました。甘酸っぱくて、青林檎の食感も楽しいジャムです。数量限定ですので、ご希望のお客さまはお早めにー。
また本日、デザートでちょびっとお味見ー♪
【沖縄産ローゼルと長野産グラニースミス(青林檎)のジャム120ｇ入り480円】
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】】
・水木金限定：週替わり定食(1080円)
―カラスカレイとアサリの塩糀あんかけ
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)
　-トマトと秋野菜添え/＋50円で目玉焼き乗せ♪
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
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※今週の週替わりごはん…カラスカレイとアサリの塩糀あんかけ(1080円)
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お店の近くでツワブキを見つけました。学生の頃、津和野を歩いたときに道端に咲いていたなあ、とふと思い出しました。津和野にあるから「ツワブキ」ではないのでしょうが、自分の中では津和野ツワブキ、なのです。…その時の津和野旅行ではお寺さんがやっているユースホステルに泊ったのです。…が、宿泊場所は離れで、その日の利用者は私一人だけ…。ものすごく怖かったです…。
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】】
・水木金限定：週替わり定食(1080円)
　-カラスカレイとアサリの塩糀あんかけ・手作りぽん酢添え
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)
　-トマトと秋野菜添え/＋50円で目玉焼き乗せ♪
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
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・営業時間などはコチラ
・メニューはこちら
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お店の近くに山茶花が美しく咲いています。椿かな…と迷ったのですが、花びらが一枚ずつ散るのが山茶花・花ごと落ちるのが椿、とのことです。下の植え込みに薄く可憐な花びらが舞い散っているので、山茶花ですね。

でもこちらはもしかしたら椿かもしれません。まだ咲き始めなのでイマイチわかりませんが。


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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】】
・水木金限定：週替わり定食(1080円)
―カラスカレイとアサリの塩糀あんかけ・手作りぽん酢添え
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)
　-トマトと秋野菜添え/＋50円で目玉焼き乗せ♪
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
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※本日、夜の営業はお休みをいただきます。
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薔薇の花が開いていました。美しいなあ。・・・すっかりマスク生活が定着して、「花のにおいを嗅ぐ」ことがほとんど無くなってしまったなあと思いました。朝は人通りもほとんどないし、そもそも屋外だし、明日は香ってみよう。
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】
※本日も【里芋コロッケ定食(1080円)】ご用意できますーー♪
加古川名物かつめしのタレと和辛子タレでお召し上がりください！
・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)
　-トマトと秋野菜添え/＋50円で目玉焼き乗せ♪
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
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※大変申し訳ありませんが、11/13・14は都合によりランチタイムのみの営業とさせていただきます。ご了承ください。
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友人から「加古川名物かつめしのタレ」なるソースをもらいました。ご飯の上にビーフカツを乗せ、デミグラス系のソースをかけるというご当地メニューだそうです。
ソース自体とても美味しいのです！なので本日、里芋コロッケのランチを作りますー♪数量限定ですので、ご希望の方はお電話にてご予約ください。店内ご利用メニューです。
※【糀香味醤油漬け豚バラ肉のオイスターソース炒め定食(1080円)】もできます(店頭メニューには書かないので、必ずお電話にてご予約ください)。
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【本日の店内ランチメニュー・12-15時】
◎限定！里芋コロッケ定食(1080円)
―加古川とんかつソースで♪
◎ご予約限定！糀香味醤油漬け豚バラ肉のオイスターソース炒め定食(1080円)

・秋メニュー！辛口塩糀きのこカレー(1080円)
　-トマトと秋野菜添え/＋50円で目玉焼き乗せ♪
・塩糀チキン南蛮定食(1050円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・サーモンアボカド丼定食(1080円)
・塩糀お豆富バーグ定食(1050円)
・白身魚フライ定食(1050円)
・キーマカレー定食(1050円)
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本日、夜の営業は18時半からとさせていただきます。
ご来店お待ちしております。

ひよこ豆