2016年12月13日

−ひよこ豆−の冬至おでん(1人前760円)
「ん」の付くタネを中心に、
 七種類のタネが各1個ずつ入ったおでんです。

 自家製がんもどき(ゆず風味)
 檜原村の生芋こんにゃく
 立川産「三浦だいこん」
 立川産人参
  ※エコファーマー認証を受けた農家さんのこだわり人参です!
 なんきん(南瓜)
  ※小淵沢産ラグビーボール南瓜・立川産雪化粧南瓜、甘龍南瓜のいずれか
 薩摩揚
 日野・由木農場の「さくらたまご」

  ※おでん種は各1個ずつ、約1人前です。
  ※種は選べません。
  ※仕入れの状況などによって多少内容が変更する場合もあります。
  ※お持ち帰り用の販売ですが、
   定食(950円)として店内でのお召し上がりもできます。
  ※1日10食程の数量です。ご予約いただければ確実です。

・販売日時
 2015.12/17(土)から21(水)
 販売時間(日によって違います)
 12/17・18・21は
  昼11:30-15:30頃
  夜18:30-21:30

 12/19・20定休日のため、おでんの販売のみです)
  13:00-18:00

・ご予約大歓迎です。
 前日13時までのご予約で、「冬至南瓜のパウンドケーキ」を
 ご予約の人数分プレゼント♪
 ご予約は店頭かお電話にて!
 070-6459-4195
 ※メールなどでのご予約はできません。
 ※キャンセルや数の変更は必ず前日までにお願いいたします。
  仕込み状況によっては承れない場合もございますので、
  ご了承ください。

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posted by ひよこ豆 at 21:43 | お知らせ

2016年11月02日

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季節のおすすめごはん、
塩糀ビーフストロガノフ
始まります♪

昨年の冬もご好評いただいた塩糀ビーフストロガノフ、
この冬もお楽しみいただければ幸いです。

じっくり炒めた玉ねぎとマッシュルーム、
塩糀漬けにした牛肉をコトコト煮込んで、
こっくり味のビーフストロガノフです。
サワークリームを添えて♪

サラダ、小鉢二品、おみそしる(スープの日もあります)、
そしてランチタイムはデザートが付きます。
【塩糀ビーフストロガノフ 950円】

posted by ひよこ豆 at 21:55 | お知らせ

2016年10月25日

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「庭になったよー」とお客さまから
みかんをたくさんいただきました♪
氷砂糖で漬け込んで
(というか、溶かして?)
ジュースにしました。
少しだけソーダ水で割った微炭酸のみかんジュースです。

ある分だけの数量限定、
ランチタイムのみのご提供です。

国立産みかんの
みかんジュース・微炭酸 100円
※ランチタイムの食後のお飲み物でのご提供です

posted by ひよこ豆 at 09:37 | お知らせ

2016年09月17日

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沖縄産島バナナと胡桃のマフィン (300円)

ベーコンとチーズの塩糀マフィン (350円)

販売しています♫

posted by ひよこ豆 at 11:28 | お知らせ

2016年09月12日

※サーモンアボカド丼は
10月よりレギュラーメニューとして再登場いたします。
乞うご期待!です!

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※こちらの画像は盛りつけのイメージです。

新しい季節の限定ごはんが始まります。
エリンギ・シメジ・マッシュルームの3種の茸、
塩糀に漬けた牛肉、
人参と玉ねぎをスパイスと
自家製三升漬け(米糀と唐辛子、お醤油を混ぜ熟成した激辛調味料)などなどで
作った辛口の塩糀きのこカレーです。
さつま芋などの季節野菜と、
たっぷりのナッツをトッピングします。

シンプルでちょっと懐かしいような茸カレーです。

三升漬けがかもしだす後をひく辛さと、
ナッツのカリコリとした食感と香ばしさが
ポイントなのです。
10月末までのご提供となります。
ぜひご賞味ください。

サラダ、お任せ小鉢2品、おみそしる(スープの時もあります)が付きます。
※ランチタイムはミニデザートも付いてきますぞ!

【季節の限定ごはん】
塩糀きのこカレー  950円
 -サラダ・お任せ小鉢2品・おみそしる付き
 -ランチタイムはミニデザートも付きます。

posted by ひよこ豆 at 00:35 | お知らせ

2016年09月06日

8月中のアンケートご協力、
あらためてありがとうございます。

アンケートの結果、
年間通してのレギュラーメニュー化をご希望くださるお客さまが多数でした。
といわけで10月からレギュラーメニューとなります。

が、その準備期間として
一旦サーモンアボカド丼をお休みさせていただきます。
今お出し出来る分が終わったら一度お休み、
目安としては多分今週いっぱいまでかな、と思います。
勝手で申し訳ありませんが、
どうぞご了承ください。

10月からは秋冬バージョンとして
夏とはまた少し変えてお出しします。
そちらもどうぞお楽しみに!!


posted by ひよこ豆 at 20:18 | お知らせ

2016年09月01日

ブログ上と店頭にて【サーモンアボカド丼】のアンケートを実施いたしました。
たくさんのお客さまにご協力いただきました。
本当にありがとうございます!
ブロクのコメントでも、店頭でも
暖かい一言を添えていただけて…。
嬉しくてありがたくて、励みになります。

さて!アンケートの結果発表(ブログ上と店頭の合計)でございます。

【1】9月末まで期間を延期してほしい
   →12票
【2】レギュラーメニューとして、季節に関係なく出してほしい
   →16票
【3】当初の予定通り8月末まででよい
   →2票
・その他→3票

と、いうわけで。
【サーモンアボカド丼】レギュラーメニューに昇格、です。

現在お出ししている盛り付けは周りにサラダを配した夏向けですので、
秋冬はパターンを変えようと思っています。
ですので、レギュラー昇格は10月からとさせてください。
9月はこのまま夏向け・月替わりメニューとしてお出しさせていただきます。

そして、ちょっと説明不足で申し訳ありません。
【月替わりメニュー】は別にご用意いたします。
10月は【茸カレー】の予定です。
11月からは、
こちらも皆さまに喜んでいただけた【塩糀ビーフストロガノフ】にいたします。


アンケートのご協力、
暖かいお言葉、
ありがとうございました。


ひよこ豆 田村日見子

posted by ひよこ豆 at 00:35 | お知らせ

2016年08月31日

アンケートのご協力ありがとうございました。
投票は締め切りました。結果はこちら♪

8月まで期間限定としてお出ししている
【塩糀と醤油糀のサーモンアボカド丼】は
おかげさまで皆さまに好評をいただいております。
ありがとうございます。

なんだか8月でおしまいにしてしまうのが申し訳ないな、
と思っています。
どうしたら皆さまに喜んでいただけるか、
推測ばかりしていてもらちがあかないので…。

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posted by ひよこ豆 at 06:15 | Comment(6) | お知らせ

2016年08月27日

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期間限定&数量限定♫
沖縄産シークワーサーをギュッと絞った
夏の終わりにぴったりなお酒です。

・コロナビール&シークワーサー 650円

・シークワーサー ラムソーダ 650円

・シークワーサー ジンソーダ 650円

ラムは沖縄産のラムから選べます♫

いずれも無くなり次第終了です。
ぜひ味わってみてください。


posted by ひよこ豆 at 17:58 | お知らせ

2016年08月20日

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夜の小鉢をその都度色々お出しできたらなぁ
と思い、、、

ちょっと冒険なのですが
こんな風にしてみました。

「こんなの食べたい」と
リクエストしていただければ
出来るものはお作りいたします。
無理なものは、無理ですが。


夜のメニューをリニューアルしました。
また順次ご紹介できたら、と
思っています。

ひとつ、ごめんなさい。というお知らせです。

今まで、定食とセットでドリンク全品100円引き、
としていましたが。
ごめんなさい。
ソフトドリンクのみ100円引き、
に変更させていただきました。
ご了承ください。

posted by ひよこ豆 at 16:59 | お知らせ

2016年08月20日

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夜のお酒メニューで
【今週のハイボール】をはじめました。
週替わりであんなウィスキーやこんなウィスキーのハイボールが
600円です。
ウィスキー好きな方も
ウィスキー初めてな方も
まずは一杯いかがですか?

シングルモルト、バーボン、国産ウィスキーなどなど
600円ではなかなかお出しできないぞ、
という銘柄も登場します。

そして記念すべき一番手には
当店で一番お高いボトルを。


《スキャパ1993》
ゴードン&マクファイル社ボトル
アイランド・57°

ぜひこの機会に。

今週、、、といってももう土曜日なので
来週も引き続きです。
まだたっぷりあるので、
今後もまたそのうち登場します。


※ハイボール以外の飲み方も
もちろんオッケーですよ♫

posted by ひよこ豆 at 16:52 | お知らせ

2016年07月05日

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立川・粕谷農園産の香り高い赤紫蘇とお砂糖・林檎酢で
じっくり煮込んだ赤紫蘇ジュースができました!
甘酸っぱくて、すっきりシャッキリします。

赤紫蘇に含まれるアントシアニンは
疲労回復や食欲増進などの効果が期待でき、夏バテ予防におすすめです。
夏の栄養ドリンクです!

●赤紫蘇ジュース(水割りか炭酸割り、お選びいただけます)
 お昼ごはんのセットとご一緒に:100円
 単品でのお召し上がり:500円
 (テイクアウトもできます。お散歩のお供におすすめ)

●赤紫蘇ジュースの素:300ccビン入りで750円
※炭酸水などで2〜3倍に薄めてください。
※容器ご持参で量り売りもいたします!!
 清潔でフタがきっちり締まるビンやペットボトルなどの容器ご持参で、
 100cc・230円〜(300ccだと690円♪)です。
 ビン入りよりもお得ですぞ♪

*****
●大分産夏みかんの夏みかんサワードリンク(炭酸割りです)
 お昼ごはんのセットとご一緒に:100円
 単品でのお召し上がり:500円
 (テイクアウトもできます。お散歩のお供におすすめ)

 大分産の夏みかんを、氷砂糖・林檎酢と一緒に漬けて
 甘酸っぱくてさっぱり爽やかなサワードリンクにいたしました。
 炭酸水で割ってお出しいたします。
 ※ノンアルコールです。
 ※夏みかんサワードリンクの素の販売はありません。

*****
赤紫蘇ジュース・夏みかんのサワードリンク、
ともに手作りのため量に限りがあります。
無くなり次第終了となりますので、ご了承ください。


posted by ひよこ豆 at 19:46 | お知らせ

2016年06月09日

6月から定休日と夜の営業時間、
お店の電話番号を変更いたします。

・定休日:毎週月曜と火曜
・夜の営業時間:18:40〜21:30(ラストオーダー)
        ※クローズは状況に合わせて22時から22時半の間です。
・電話番号:070−6459−4195

色々な変更で分かりにくくて申し訳ありません。
ご不明な点などお問い合わせください。

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posted by ひよこ豆 at 05:45 | お知らせ

2016年06月07日

6月より、
毎週月曜・火曜を定休日とさせていただいております。
ご了承ください。

ひよこ豆

posted by ひよこ豆 at 00:38 | お知らせ

2016年04月23日

大変申し訳ありませんが、
本日の夜の営業はお休みいたします。

ちょっと体調がおかしく、
無理をするとかなり長引きそうな調子です。
早目に調子を戻したいので、
今夜はお休みさせていただきます。

明日は通常通り11:30-16:00で営業いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、
ご了承ください。

ひよこ豆
田村日見子
posted by ひよこ豆 at 15:42 | お知らせ

2016年03月28日

2011年4/1にオープンしてから、
早いものでもう5周年です。
6年目となる今年は、いろいろな変化で始まりました。
この変化を、より大きく進むための変化にできるよう
そしてもっとおいしいごはんを作ることができるよう、
お客さまにご満足いただけるよう、精一杯がんばっていきます。
まだまだ未熟で、不勉強で、至らないことばかりですが、
一つ一つ勉強しながら邁進します。
どうぞこれからも、「ひよこ豆」をよろしくお願いいたします。

そして!
5周年&リニューアルオープン記念として
ささやかですが、感謝のプレゼントをご用意させていただきました。

3/29(火)から4/3(日)の間…
◎ランチタイム:ひよこ豆謹製・甘夏と金柑のプチケーキプレゼント
 ※お一人様おひとつ、数量限定です


◎夜ごはんタイム:フードご注文で、ハイボール1杯プレゼント
 ※ワイン(赤/白)でも可。お好きな方をお選びください。
 ※ウィスキーの種類はお任せください。
  何が出るか、お楽しみ

ぜひご利用ください!

posted by ひよこ豆 at 21:03 | お知らせ

2016年03月28日

リニューアルオープンしてなんとか1週間経ちました。
新しい店内はお客さまにも大好評で、
私も大好きな空間になりつつあって、
一安心しております。

しかしひとりで全てやっていくのは想像以上に大変な面も多々あります。
大変だろうなーとは思っていたのですが、
始めてみて「こりゃこのままのやり方じゃぁ続かんぞ!」と実感しました。
いやはや。
長く長く、楽しく愛されて続けていけるお店にするには
どうしたらいいのか、無い知恵を絞っております。

一つ、新しい方法を取り入れさせていただくことにしました。
毎日日替わりごはんを作っていますが、
そしてそれこそが「ひよこ豆」の特色なのですが…。
4日毎に「日替わりお休みの日」をください。
そしてその日のランチタイムは「ひよこ豆入りキーマカレーの日」とさせてください。
もちろんキーマカレーだけでなく、
「塩糀お豆富ハンバーグ」「塩糀ハヤシライス」もお出しいたしますので、
定食の種類は普段と変わらず3種類です。
夜ごはんについては、レギュラーメニューでキーマカレーをお出ししているので
日替わりお休みのみとさせていただきます。

明日からスタートさせていただきます。
明日は『キーマカレーの日』、そのあと3日『日替わりごはんの日』、
そして次は4/2(土)が『キーマカレーの日』となります。
(お休みの日も含めて数えます。)
前々からランチでもキーマを食べたい、とおっしゃってくださるお客さまがいらして
いつかお出しできるようになりたいと考えてもいたのです。
私の勝手な都合ではありますが、
ご理解をいただけるととてもありがたいです。

◎4日毎の『キーマカレーの日』(ランチタイムのみ・900円)
・ひよこ豆入りキーマカレー(温玉乗せ)
・おみそしる・サラダ・小鉢二品
・ミニデザート
※「塩糀お豆富ハンバーグセット900円」
 「3〜5月限定塩糀ハヤシライス950円」もお選びいただけます。

posted by ひよこ豆 at 08:43 | お知らせ

2016年03月19日

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おかげさまで
恐れていた保健所の許可も無事通りまして、
お店の方もほぼ完成しました。
あとは片付けと仕込み!

きっと大丈夫、間に合うよっと
自分に言い聞かせ奮い立つ日々です。ええ。

本当にありがたいことに
すでにご予約のご連絡をいただいております。
なんだかもう…嬉しくてたまらないです。
本当に、本当にありがとうございます。
しばらくどたばたするでしょうが、
どうぞよろしくお願いします。

当日でもご予約受け付けておりますし、
明日も明後日も仕込みでお店におります。
ご予約、お問合せなどお気軽にお電話ください。
※電話番号変わりました。
070−6459−4195

ひよこ豆
田村日見子

posted by ひよこ豆 at 20:12 | お知らせ

2016年03月15日

22日のリニューアルオープン目指してどたばたと動き回っております。
昨日の雨は…冷たかった…
素材を探して【ららぽーと立川】やら東大和市の【ヤサカ】やら
車であちこち移動したのですが、いやはや寒い寒い。
今日は打って変わってこの天気♪
ありがたいことです。

さてさて!
【−ほっこりごはん−ひよこ豆】の新しいロゴができました。
イラストレーターの菅野殿に超短時間で作ってーー、
という無理を言いいました。
でも、出来上がりは…暖かくて柔らかくて素敵です。
shinhiyo_rogo1.jpg  shinhiyo_rogo2.jpg

どうです!この愛らしさっ!ロゴの字体とか色とか。
以前の雰囲気も残しつつ、新しい感じもあって。
皆さまにも好きになっていただけると嬉しいです。

posted by ひよこ豆 at 09:51 | お知らせ

2016年03月12日

おかげさまで本日の塗装作業は4時過ぎには終了しました。

ブログを読んで助けにきてくださったお客様と、
通り掛かりで助けてくださった方のご協力で
素晴らしいラストスパートにより仕上げることができました。
半分諦めていたとき、
現れたお二方はまさに女神!天使!仏陀!
そしてお二方とも塗装初体験なのに
その仕事の速さといったらもう、、、。素敵でした。

本当にありがたくてありがたくて。
嬉しいです。

明日は仕上げ塗装なので
早朝から1人で一気に仕上げる予定です。

posted by ひよこ豆 at 17:46 | お知らせ